Αποστάγματα όπως ουίσκι, ρούμι, τζιν, βότκα κ.λπ. δεν χρειάζεται να διατηρηθούν στο ψυγείο γιατί η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ διατηρεί την ακεραιότητά τους. Και τα περισσότερα λικέρ έχουν επίσης ικανοποιητικά υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, καθώς και ζάχαρη που βοηθά επίσης στη διατήρηση των γεύσεων.
Είναι εντάξει να βάλετε το ουίσκι στο ψυγείο;
Δεν χρειάζεται να βάλετε στο ψυγείο ή να καταψύξετε σκληρό ποτό είτε είναι ακόμα σφραγισμένο είτε έχει ήδη ανοιχτεί. Σκληρά λικέρ όπως βότκα, ρούμι, τεκίλα και ουίσκι. Τα περισσότερα λικέρ, συμπεριλαμβανομένων των Campari, St. Germain, Cointreau και Pimm's. και τα bitter είναι απολύτως ασφαλή για αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου.
Πρέπει να χαλαρώσεις το ουίσκι;
Το
Το ουίσκι θεωρείται το καλύτερο σε θερμοκρασία δωματίου ή 60-65 °F (15-18 °C). Όταν το ουίσκι κρυώσει ή προστεθεί πάγος, τείνει να καταστρέψει ή να αραιώσει κάποιες από τις επιδιωκόμενες γευστικές νότες. Μπορεί να προστεθεί πάγος για να μειώσει το κάψιμο αλκοόλ, αλλά είναι καλή ιδέα να το δοκιμάσετε κατευθείαν πρώτα.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης ουίσκι;
Βασικά στοιχεία αποθήκευσης
Το ουίσκι είναι πολύ πιο ανθεκτικό από το κρασί και δεν πρέπει να ωριμάζει ή να χαλάει μέσα σε ένα σφραγισμένο μπουκάλι. Φυλάσσετε τα μπουκάλια σε όρθια θέση-ποτέ στο πλάι-για να προστατεύσετε τον φελλό. Διαφορετικά, η επαφή με το αλκοόλ υψηλής περιεκτικότητας θα μπορούσε να προκαλέσει την υποβάθμιση του φελλού ή να προσδώσει δυσάρεστες γεύσεις στο ουίσκι.
Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί το ουίσκι μετά το άνοιγμα;
Απλώς πρέπει να ανοίξετε το μπουκάλι. Οι περισσότεροι επιστήμονες του ουίσκι πιστεύουν ότιένα ανοιγμένο μπουκάλι ουίσκι διαρκεί περίπου 1 έως 2 χρόνια-αν είναι μισογεμάτο. Το ουίσκι λήγει περίπου 6 μήνες εάν είναι γεμάτο κατά ένα τέταρτο ή λιγότερο. Αυτό συμβαίνει γιατί όσο λιγότερο ουίσκι στο μπουκάλι, τόσο περισσότερο οξυγόνο.
