Το κουρράτ καλλιεργείται γύρω από τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή για τα φύλλα του, τα οποία μπορούν να συλλεχθούν πολλές φορές το χρόνο. Τα άγρια πράσα, που ονομάζονται επίσης ράμπες, είναι εγγενή στη Βόρεια Αμερική και έχουν έντονη γεύση σκόρδου-κρεμμυδιού. Υπάρχουν πολλές επώνυμες ποικιλίες πράσου.
Πού καλλιεργούνται καλύτερα τα πράσα;
Τα πράσα είναι μια καλλιέργεια με δροσερό καιρό, με ιδανικό εύρος θερμοκρασίας ανάπτυξης 55-75°F. Όπως και τα λαχανικά, εκτιμούν έναν ή δύο παγετό για καλύτερη ανάπτυξη γεύσης. Οι περισσότερες ποικιλίες είναι ανθεκτικές στις Ζώνες 7 ή 8, αν και ορισμένοι τύποι μπορούν να ανεχθούν πιο δροσερό καιρό.
Μεγαλώνουν τα πράσα στο Ηνωμένο Βασίλειο;
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΠΡΑΣΩΝ. ΣΤΟ ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ. Μπορείτε να αγοράσετε ένα πακέτο σπόρους πράσου Musselburgh (ή παρόμοιους) για 99 p και αυτό το πακέτο θα περιέχει περίπου 750 σπόρους. Αυτοί οι σπόροι, εάν αποθηκευτούν σε δροσερές ξηρές συνθήκες, θα διατηρηθούν εύκολα για τέσσερα χρόνια.
Μεγαλώνουν τα πράσα στην Αυστραλία;
Τα πράσα θα αναπτυχθούν σε μια σειρά τύπων εδάφους και θα αναπτυχθούν καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 25°C. Γενικά χρειάζονται 21 έως 30 εβδομάδες για να φτάσουν στην ωριμότητα από τη μεταφύτευση. Τα πράσα καλλιεργούνται για το παχύ κυλινδρικό «στέλεχος» ή το στέλεχος τους που αποτελείται από μακριές βάσεις φύλλων.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσα αντί για κρεμμύδια σε κάρυ;
Πράσα. Τα ψιλοκομμένα πράσα μπορούν να είναι ένα καλό υποκατάστατο για τα κρεμμύδια στις συνταγές. Τα πράσα είναι πιο σφιχτά και πιο πυκνά από το κρεμμύδι και δίνουν μια πιο ήπια γεύση στο πιάτο. Είναι καλύτερα σε μαγειρευτά παρασκευάσματα.
