Τα ημίσκληρα τυριά όπως το γκούντα βυθίζονται συχνά σε ένα κερί που σφραγίζει το τυρί σε ένα ασφαλές σπίτι όσο ωριμάζει. Αυτός ο τύπος φλούδας βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο τυρί, έτσι ώστε τίποτα να μην μπαίνει ή να βγαίνει.
Μπορείς να φας το κερί στο τυρί Gouda;
Εφόσον η εν λόγω επίστρωση τυριού δεν έγινε μόνο από τον άνθρωπο (όπως το κόκκινο κερί στο Gouda) η φλούδα είναι ασφαλής για κατανάλωση. Ανάλογα με τον ουρανίσκο σας, μπορεί να διαπιστώσετε ότι λίγη φλούδα συμπληρώνει το τυρί και ενισχύει τη γεύση του. Μπορεί επίσης να το βρείτε πολύ δυνατό, πικρό, μουχλιασμένο ή δυσάρεστο από άποψη κειμένου.
Γιατί το τυρί γκούντα τυλίγεται σε κερί;
Gouda; προφέρεται How-da από τους Ολλανδούς, είναι ένα πορτοκαλί τυρί που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. … Το τυρί στεγνώνει για λίγες μέρες πριν επικαλυφθεί με κόκκινο κερί για να μην στεγνώσει, και μετά παλαιώνεται. Ανάλογα με την ηλικιακή ταξινόμηση, μπορεί να παλαιωθεί από αρκετές εβδομάδες έως και πάνω από επτά χρόνια πριν να είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Κόβεις το κερί από το Gouda;
Βγάλτε την επικάλυψη κεριού αν υπάρχει . Μερικοί τροχοί γκούντα συνοδεύονται από κόκκινο ή μαύρο κερί που πρέπει να αφαιρεθεί για να μπορέσει το τυρί να φαγωθεί. Εάν ο τροχός σας με γκούντα έχει ένα, ξεφλουδίστε το κερί σε κάθε σφήνα πίσω με τα δάχτυλά σας ή ένα μαχαίρι. Πετάξτε τα κομμάτια κεριού αφού τα αφαιρέσετε.
Είναι το τυρί Gouda καλό για την καρδιά σας;
Το
Το τυρί γκούντα είναι γνωστό ότι είναι τόσο ισχυρός καρκίνος όσο και καρδιακή νόσοςμαχητής. Καταπολεμά τον καρκίνο αναστέλλοντας τον σχηματισμό αιμοφόρων αγγείων και επίσης σκοτώνει άμεσα τα καρκινικά κύτταρα.
