2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Η ψύξη κάνει τη μαρέγκα να κλαίει πιο γρήγορα, οπότε αφήστε την πίτα να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου σε σημείο χωρίς ρεύματα πριν τη σερβίρετε. Μετά από μερικές ώρες, ωστόσο, θα πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο. ''Αν η μαρέγκα ψηθεί πριν προστεθεί στην πίτα, θα είναι πιο σταθερή και λιγότερο πιθανό να κλάψει.
Πώς αποθηκεύετε μια πίτα μαρέγκα;
Για να αποθηκεύσετε μια πίτα με πάνω από μαρέγκα όλη τη νύχτα, βάλτε ξύλινες οδοντογλυφίδες στη μαρέγκα στη μέση μεταξύ του κέντρου και της άκρης της πίτας; περάστε χαλαρά διαφανές πλαστικό περιτύλιγμα πάνω από τις οδοντογλυφίδες. Βάζουμε στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Βάλτε στο ψυγείο τις πίτες με σαντιγί για έως και 4 ώρες.
Μπορεί να μείνει έξω η μαρέγκα;
Σε μια υγρή μέρα, η μαρέγκα θα αρχίσει να παράγει νερό αφού τη βγάλετε από το ψυγείο. Αυτό είναι φυσιολογικό, που σημαίνει ότι μπορείτε να κόψετε και να σερβίρετε την πίτα χωρίς να ανησυχείτε για την επιπλέον υγρασία. ανάπτυξη στην πίτα, κάτι που σίγουρα θα συμβεί αν την αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από 2 ώρες.
Πόση ώρα θα διατηρηθεί η λεμονόπιτα μαρέγκα;
Η λεμονόπιτα μαρέγκας σας θα είναι ωραία σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες, αλλά θα πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για περισσότερο από αυτό. Μια λεμονόπιτα μαρέγκας θα διαρκέσει περίπου 3 ημέρες στο ψυγείο.
Τι είδους πίτα δεν χρειάζεται να μπει στο ψυγείο;
Οι πίτες με αυγά, κρέμα, κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα, γάλα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος εβαπορέ ή συμπυκνωμένου χρειάζονται ειδικέςΦροντίδα. Πίτες με βάση την κολοκύθα, την κρέμα, το σιφόν ή την κρέμα δεν πρέπει να βρίσκονται εκτός ψυγείου για περισσότερο από δύο ώρες. "Λάβετε υπόψη ότι οι πίτες με κρέμα και κρέμα συχνά δεν παγώνουν καλά", προσθέτει ο Peterson.
Συνιστάται:
Πρέπει να διατηρούνται τα σταφύλια στο ψυγείο;
Τα σταφύλια σε όστρακα και άλλα δοχεία πρέπει πάντα να βρίσκονται στο ψυγείο. Όταν τα σταφύλια διατηρούνται στο ψυγείο στην οθόνη και δεν είναι υπερβολικά στοιβαγμένα, μπορούν να εμφανιστούν για έως και 72 ώρες πριν εμφανιστεί ορατή συρρίκνωση.
Η μπύρα στο ψυγείο πρέπει να παραμένει στο ψυγείο;
Η αποθήκευση στο ψυγείο είναι η καλύτερη για όλες τις μπύρες ανά πάσα στιγμή. Απαιτείται για βαρελίσια μπύρα και πολλές craft μπίρες. Η αποθήκευση εκτός ψυγείου επιταχύνει τη γήρανση και την ανάπτυξη μη γεύσεων. Σε μια μελέτη που διεξήχθη από μια από τις μεγάλες ζυθοποιίες σχετικά με την απώλεια γεύσης σε εμφιαλωμένα και κονσερβοποιημένα προϊόντα κατέληξε στον κανόνα 3-30-300.
Τα τουρσιά πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο;
Όταν πρόκειται για μη παστεριωμένα τουρσιά, πωλούνται πάντα στο ψυγείο. … Για να επιβραδύνει λοιπόν τη διαδικασία, το βάζο πρέπει να ψύχεται. Εάν το αποθηκεύατε σε θερμοκρασία δωματίου, η διαδικασία ζύμωσης θα ξαναρχόταν και τα λαχανικά θα γίνουν πιο ξινά.
Πρέπει να διατηρούνται τα ροδοπέταλα στο ψυγείο;
Διατηρήστε τα πέταλα σφραγισμένα και στο ψυγείο μέχρι να χρειαστείτε για να τα χρησιμοποιήσετε, ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκα και υπέροχα. Λάβετε υπόψη ότι εάν διακοσμείτε με πέταλα σε εξωτερικούς χώρους στον ήλιο, μπορεί να στεγνώσουν ή να μαραθούν πιο γρήγορα από το συνηθισμένο.
Πρέπει τα αγγουράκια να διατηρούνται στο ψυγείο;
Μόλις ανοίξετε το βάζο, κρατήστε τα τουρσιά στο ψυγείο σκεπασμένα και κλεισμένα καλά. Όταν πρόκειται για μη παστεριωμένα τουρσιά, πωλούνται πάντα στο ψυγείο. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια στο βάζο είναι ακόμα ζωντανά και η διαδικασία ζύμωσης είναι σε εξέλιξη.
