Προειδοποιήστε ότι όταν ξεχειμωνιάζετε καρότα στο έδαφος, οι κορυφές των καρότων θα πεθάνουν τελικά στο κρύο. Η ρίζα καρότου παρακάτω θα είναι μια χαρά και θα έχει ωραία γεύση αφού πεθάνουν οι κορυφές, αλλά μπορεί να έχετε πρόβλημα να βρείτε τις ρίζες του καρότου. … Καθώς χρειάζεστε καρότα, μπορείτε να βγείτε στον κήπο σας και να τα μαζέψετε.
Πόση ώρα μπορείτε να αποθηκεύσετε τα καρότα;
Τα ωμά καρότα, όταν αποθηκεύονται σωστά, θα παραμείνουν συνήθως φρέσκα για περίπου 3 έως 4 εβδομάδες στο ψυγείο. Εάν τα καρότα σας είναι κομμένα σε φέτες ή ψιλοκομμένα, μπορείτε να τα φυλάξετε στο ψυγείο και θα διαρκέσουν για περίπου 2 έως 3 εβδομάδες.
Μπορείτε να φάτε πρόωρα καρότα;
Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να μαζέψετε καρότα μόλις γίνουν αρκετά μεγάλα για να τα φάτε και δεν χρειάζεται να περιμένετε να τελειώσουν την ανάπτυξή τους. Στην πραγματικότητα, αν αφήσετε τα καρότα να μεγαλώσουν πολύ, μπορεί να γίνουν ξυλώδη και να χάσουν τη γλύκα τους.
Μπορείτε να μαζέψετε τα καρότα πολύ αργά;
Harvested Carrots
Μερικά καρότα μπορούν να συλλεχθούν σε 58 ημέρες ενώ άλλα βρίσκονται στη χρονική περίοδο 75 έως 100 ημερών. Αφού φυτέψετε τους σπόρους σας, κάντε μια υπενθύμιση στο ημερολόγιο ή στο τηλέφωνό σας για τις ημέρες που αναφέρονται στη συσκευασία των σπόρων όταν είναι έτοιμοι για συγκομιδή.
Πώς ξεχειμωνιάζετε τα καρότα;
Σφραγίστε τις ρίζες σε σακούλες με φερμουάρ και φυλάξτε τις στο crisper λαχανικών ή ψηλότερα, όπου κυκλοφορεί κρύος αέρας. Πλύντε τα (και ξεφλουδίστε, αν θέλετε) λίγο πριν τη χρήση. Χρησιμοποιώνταςαυτή η μέθοδος θα διατηρήσει σχεδόν κάθε ποικιλία καρότου φρέσκια και τραγανή, με ελάχιστη απώλεια θρεπτικών συστατικών, για 10 ημέρες ή περισσότερο.