Σωστά αποθηκευμένα, τα ακατέργαστα rutabagas διαρκούν συνήθως για 2 έως 3 εβδομάδες στο ψυγείο. … Αν φυλάσσεται σωστά, το rutabagas θα διατηρήσει την καλύτερη ποιότητα στην κατάψυξη για περίπου 10 μήνες, αλλά θα παραμείνει ασφαλές μετά από αυτό το διάστημα.
Πώς καταλαβαίνετε πότε ένα rutabaga είναι κακό;
Απαλή υφή: Τα κανονικά rutabaga έχουν συσφικτική σκληρή υφή, αλλά θα γίνουν εξαιρετικά μαλακά αφού χαλάσουν, επομένως ελέγξτε για απαλή υφή πριν τα χρησιμοποιήσετε ή τα αγοράσετε. Προσβλητική οσμή: Όταν παρατηρήσετε ότι αναδύεται μια προσβλητική μυρωδιά από τα ρουτάμπαγκα σας, σημαίνει ότι έχουν χαλάσει και είναι καιρός να τα πετάξετε.
Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε το rutabaga;
(0-2 C.) και σχετική υγρασία 90-95 τοις εκατό ή περίπου, η αποθήκευση rutabaga μπορεί να διαρκέσει οπουδήποτε από ένας έως τέσσερις μήνες. Το Rutabagas αποθηκεύεται καλά στο ψυγείο, καθώς αυτό μπορεί συχνά να παρέχει τις βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας.
Είναι ασφαλές για κατανάλωση ένα μαλακό rutabaga;
Εξήγησε ότι το rutabaga ήταν μια χαρά να τρώγεται, αν και ίσως καλύτερο για μια μαγειρεμένη εφαρμογή, καθώς γινόταν λίγο μαλακό. «Θέλετε να είναι τραγανό και τραγανό όταν είναι ωμά», είπε ο Tejada, προσθέτοντας ότι συνήθως τρώει τα λαχανικά ωμά.
Πρέπει να φυλάσσονται τα rutabagas στο ψυγείο;
Αποθήκευση και ασφάλεια τροφίμων
Το Rutabagas θα διατηρηθεί για μήνες σε δροσερό χώρο αποθήκευσης. Αποθηκεύονται καλά σε πλαστικές σακούλες σε ψυγείο ή κρύο κελάρι. Κρατήστε τα rutabagas μακριά από ωμάκρέας και χυμούς κρέατος για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης. Πριν ξεφλουδίσετε, πλύνετε τη ρουταμπάγα χρησιμοποιώντας δροσερό ή ελαφρώς ζεστό νερό και μια βούρτσα λαχανικών.
