Αλλαγές στην υφή. Τα φρέσκα παντζάρια είναι πολύ σφιχτά στην αφή (ελέγχω πάντα τα παντζάρια για σκληρότητα όταν αγοράζω). Όταν αρχίσουν να γίνονται λίγο πιο μαλακά, θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε μέσα σε μία ή δύο ημέρες, tops. Αν τα παντζάρια είναι νωπά, χυλώδη ή μαλακά, ήρθε η ώρα να φύγουν.
Πώς αναζωογονείτε τα μαλακά παντζάρια;
Revival
- Αναζωογονήστε τα χαλαρά ή κουρασμένα παντζάρια με μούλιασμα σε κρύο νερό.
- Χρησιμοποιήστε επιπλέον παντζάρια ψήνοντάς τα. …
- Τα παντζάρια μπορούν να γίνουν τουρσί.
- Οι φλούδες από παντζάρια και τα ζαρωμένα παντζάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή φυσικών βαφών-τρίψτε τα χέρια σας με αλάτι για να αφαιρέσετε τυχόν λεκέδες.
- Τα παντζάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν λεκέ στα χείλη και ρουζ.
Πώς καταλαβαίνετε αν το παντζάρι είναι εκτός λειτουργίας;
Τα βακτήρια αναπτύσσονται γρήγορα σε θερμοκρασίες μεταξύ 40 °F και 140 °F. Τα μαγειρεμένα παντζάρια θα πρέπει να απορρίπτονται εάν μείνουν έξω για περισσότερες από 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Πώς να καταλάβετε αν τα μαγειρεμένα παντζάρια είναι κακά; Ο καλύτερος τρόπος είναι να μυρίσετε και να κοιτάξετε τα παντζάρια: πετάξτε όσα έχουν άσχημη μυρωδιά ή εμφάνιση, μην δοκιμάσετε πρώτα.
Πώς μοιάζουν τα κακά παντζάρια;
Μπορούν να αποκτήσουν ζαρωμένο εάν δεν έχουν υγρασία. Είναι πολύ σφιχτά αν και αν παρατηρήσετε ότι είναι ζαρωμένα ψάξτε για μώλωπες. Εάν η επιφάνεια έχει γίνει μαλακή, ήρθε η ώρα να την πετάξετε στον κάδο απορριμμάτων. Συνιστάται να συγκρίνετε τα παντζάρια σας με τα καρότα.
Πρέπει τα παντζάρια να είναι μαλακά όταν μαγειρεύονται;
Τα παντζάρια πρέπει να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν και η φλούδα να είναι εύκολααπελευθερώνεται από τη φλούδα, περίπου 30 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος.