Ακόμη και το ψωμί της Subway δεν είναι αρκετά φρέσκο Πράγματι, το μενού της Subway ισχυρίζεται ότι τα σάντουιτς τους παρασκευάζονται με φρεσκοψημένο ψωμί. Αλλά δυστυχώς, ολόκληρη η πρόσοψη είναι εν μέρει ένα ψέμα. Η ζύμη ψωμιού της Subway μπορεί να ψήνεται επί τόπου, αλλά προφανώς δεν είναι καθόλου φρεσκοφτιαγμένη. Στην πραγματικότητα, εμφανίζεται στο κατάστημα ως παγωμένη ζύμη.
Από τι είναι πραγματικά φτιαγμένο το ψωμί Subway;
Τα βασικά περιλαμβάνουν σιτάρι ή λευκό αλεύρι (εκτός από την επιλογή χωρίς γλουτένη), καθώς και νερό, μαγιά, ζάχαρη, κάποιο είδος λαδιού, αλάτι και ψήσιμο σόδα. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν επίσης συστατικά με επίκεντρο την υφή, όπως κόμμι γκουάρ, αλεσμένο ρύζι και φρυγανισμένα ψίχουλα ψωμιού. Τι θα γίνει με τα εστιατόρια του Subway απέναντι από τη λίμνη;
Γιατί το ψωμί της Subway δεν θεωρείται ψωμί;
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του ψωμιού της Subway είναι 10% του βάρους του αλευριού, και επομένως, σύμφωνα με τους δικαστές, δεν μπορεί να θεωρηθεί ψωμί. … Το ψωμί είναι βασική τροφή, αλλά μόνο όταν έχει το πολύ 2% περιεκτικότητα σε ζάχαρη του βάρους του αλευριού.
Από πού παίρνει το ψωμί της η Subway;
- Aryzta, Lineage Logistics και Southwest Baking έχουν αναγνωριστεί από τη Subway για το ρόλο τους στη βελτίωση του ψωμιού της αλυσίδας εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης μιας ποικιλίας ψωμιού 9-Grain Wheat που τώρα διαθέτει 51% δημητριακά ολικής αλέσεως.
Είναι ασφαλές να φας ψωμί Subway;
Είναι ασφαλές το ψωμί της Subway; Εφόσον δεν χρειάζεται να προσέχετε τη ζάχαρη σας, το ψωμί του μετρό είναιασφαλές για φαγητό. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι έχει περισσότερη ζάχαρη από ό,τι θα περίμενε κανείς από ένα αλμυρό ρολό carby.