Μερικοί λένε ότι το πιάτο προήλθε από την Περσία - το σύγχρονο Ιράκ - όπου ένας παρόμοιος όρος χρησιμοποιήθηκε από τον Μεσαίωνα για να δηλώσει σουβλάκια που περιέχουν μικροσκοπικά κομμάτια κρέατος που καταναλώνονται ως συνοδευτικό σε ποτήρια κρασί.
Πού προέρχονται τα σουβλάκια;
Shish kebab, πιάτο με μικρά κομμάτια αρνιού πλεγμένα σε ένα σουβλάκι και μαγειρεμένα σε ανοιχτή φωτιά. Το όνομα του πιάτου προέρχεται από το τουρκικό siş, σούβλα ή σουβλάκι και κεμπάπ, πρόβειο κρέας ή αρνί. Παραλλαγές αυτού του πιάτου υπάρχουν σε όλα τα Βαλκάνια, τη Μέση Ανατολή και τον Καύκασο.
Ποιος εφηύρε το σουβλάκι;
Στο Ιράκ, Laying Claim To The Kebab: The S alt Οι Ιρακινοί, μεταξύ πολλών άλλων κατοίκων της Μέσης Ανατολής, πιστεύουν ότι επινόησαν το κεμπάπ. Το πιάτο με σουβλάκι εμφανίζεται ήδη από τον 9ο αιώνα σε ένα βιβλίο από τη νότια πόλη της Βασόρας που ονομάζεται The Book of Misers.
Ποια είναι η προέλευση της λέξης shashlik;
Ετυμολογία και ιστορία
Η λέξη shashlik ή shashlick μπήκε στα αγγλικά από το ρωσικό shashlyk, τουρκικής προέλευσης. … Η λέξη επινοήθηκε από τα Τατάρ της Κριμαίας: «şış» («σούβλα») από τους Ζαπορόζιους Κοζάκους και μπήκε στα ρωσικά τον 18ο αιώνα, από εκεί εξαπλώθηκε στα αγγλικά και σε άλλες ευρωπαϊκές γλώσσες.
Από ποια χώρα προέρχεται το κεμπάπ;
Προέλευση από την Τουρκική κουζίνα, που έφεραν στην Ινδία οι Αφγανοί και αργότερα έγινε δημοφιλής από τους Mughals, το κεμπάπείναι ένα από τα πιο ευέλικτα πιάτα όλων των εποχών.
