Η κομπούτσα δεν χρειάζεται να είναι ανθρακούχο για να είναι ασφαλές ή νόστιμο για να το πιείτε. Και η επίπεδη Kombucha έχει τα ίδια θρεπτικά συστατικά, το ανθρακούχο δεν είναι πιο υγιεινό. Μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσει το πολύ ανθρακούχο Kombucha, διαπιστώνοντας ότι το διοξείδιο του άνθρακα ενοχλεί το σύστημά τους. Σε άλλους αρέσει ακριβώς η γεύση της μη ανθρακούχου Κομπούχα.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν η κομπούχα είναι κακή;
Πώς μπορώ να ξέρω εάν η κομπούχα έχει πάει άσχημα;
- Η μούχλα, η οποία συνήθως είναι αφρώδης και χρωματισμένη, είναι ένα σημάδι ότι η κομπούκα σας έχει χαλάσει. Δείτε φωτογραφίες της μούχλας Kombucha εδώ.
- Το ξίδι ή η υπερβολικά ξινή κομπούχα είναι απλώς υπερζυμωμένη. …
- Οι πλωτήρες ή τα καφέ κορδόνια που επιπλέουν στη κομπούτσα είναι φυσιολογικά.
Πρέπει η κομπούχα μου να αναβράζει;
Ναι, η Kombucha σας υποτίθεται ότι είναι αφρώδης κατά τη ζύμωση. Είναι φυσιολογικό. Λόγω της διαδικασίας της ενανθράκωσης, οι φυσαλίδες απελευθερώνονται και αρχίζουν να δημιουργούν πίεση – αυτό βλέπετε όταν το ποτό σας αφρίζει.
Είναι ακόμα καλό το kombucha αν είναι επίπεδο;
Αυτό είναι επίσης χρήσιμο αν ανοίξετε ένα μπουκάλι κομπούχα και δεν το τελειώσετε. Εάν είναι επίπεδο και θέλετε να το ανθρακώσετε εκ νέου, μπορείτε απλώς να το σφραγίσετε, αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον μερικές ώρες και θα πάρει πίσω μέρος αυτής της χαμένης ενανθράκωσης.
Πώς μπορώ να σταματήσω την ανθρακοποίηση της κομπούχα μου;
Βάλτε τα μπουκάλια στο ψυγείο όταν επιτευχθεί η προτιμώμενη ενανθράκωση. Αυτό θα σταματήσει την κομπούχα σαςπεραιτέρω ενανθράκωση.
