Το
Το βερμούτ είναι ένα ενισχυμένο και αρωματισμένο κρασί. Βασικά: κρασί καρυκευμένο με κονιάκ, εμποτισμένο με βότανα και μπαχαρικά και ζαχαρούχο. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες: το κόκκινο (γλυκό) βερμούτ, το οποίο κατάγεται αρχικά από την Ιταλία και το λευκό (ξηρό) βερμούτ, το οποίο πρωτοεμφανίστηκε στη Γαλλία.
Είναι το βερμούτ κρασί ή ποτό;
Το
Το βερμούτ είναι ένα κρασί, όχι ένα απόσταγμα - εδώ είναι όλα όσα κάνουν λάθος οι άνθρωποι σχετικά με αυτό και πώς να το πίνουν. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το βερμούτ είναι ένα απόσταγμα που μπορεί να διατηρηθεί στο ράφι για χρόνια. Η πρεσβευτής της μάρκας MARTINI Roberta Mariani είπε στο Business Insider ότι είναι στην πραγματικότητα ένα κρασί - και πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο και να διατηρείται στο ψυγείο.
Πώς διαφέρει το βερμούτ από το κρασί;
Τεχνικά, το βερμούτ δεν είναι απόσταγμα αλλά ένα ενισχυμένο κρασί-ένα αρωματισμένο, αρωματισμένο κρασί που έχει ενισχυθεί το ABV του με κάποιο είδος ουδέτερου αλκοόλ (π.χ. καθαρό κονιάκ σταφυλιού) και έχει αρωματιστεί με μια ποικιλία από βότανα, βότανα και μπαχαρικά.
Είναι το βερμούτ πιο δυνατό από το κρασί;
"Το βερμούτ είναι κρασί", λέει η Bianca Miraglia, ιδρύτρια του Brooklyn's Uncouth Vermouth. «Αλλά είναι ένα αρωματισμένο, ενισχυμένο κρασί. … Οπότε το βερμούτ είναι ένα κρασί ελαφρώς υψηλότερο σε αλκοόλ που θα διαρκέσει πολύ περισσότερο."
Μπορείτε να πιείτε σκέτο βερμούτ;
Αλλά κατευθείαν, στα βράχια ή με μια βουτιά σόδας είναι ο τρόπος με τον οποίο οι περισσότερες χώρες που παράγουν βερμούτ - Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία - πίνουν τα πράγματα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν μπάρες εξ ολοκλήρου αφιερωμένες σε αυτό.