Επανεξέταση ενός αγαπημένου από το «Chicago Tonight» Vault Τα σφαγεία πήραν τα ζώα τους από το Chicago's Union Stockyards: 475 στρέμματα βοοειδών, γουρουνιών και άλλων ζώων αποστέλλονται εδώ από όλη τη χώρα. Οι αποθήκες έκλεισαν πριν από 40 χρόνια, το 1971.
Τι απέγιναν τα ναυπηγεία στο Σικάγο;
Τα Yards έκλεισαν τα μεσάνυχτα της Παρασκευής 30 Ιουλίου 1971, μετά από αρκετές δεκαετίες παρακμής κατά τη διάρκεια της αποκέντρωσης της βιομηχανίας συσκευασίας κρέατος. Η πύλη Union Stock Yard χαρακτηρίστηκε ορόσημο του Σικάγο στις 24 Φεβρουαρίου 1972 και Εθνικό ιστορικό ορόσημο στις 29 Μαΐου 1981.
Σε ποια γειτονιά του Σικάγο άνοιξαν τα Union Stockyards το 1865;
Το Union Stock Yard άνοιξε την Ημέρα των Χριστουγέννων του 1865. Λειτουργεί από την Union Stock Yard & Transit Co., η αγορά 475 στρεμμάτων που βρίσκεται στο Exchange και Halsted Streets στην Κοινοτική Περιοχή της Νέας Πόληςενοποίησε πολλά μικρά ναυπηγεία.
Υπάρχουν ακόμη σφαγεία στο Σικάγο;
Υπάρχει ακόμα μια μικρή συνοικία με συσκευασία κρέατος κοντά στην οδό Fulton. Η πόλη επίσης φιλοξενεί 11 επίσημα σφαγεία. Αυτά είναι κυρίως σημεία της γειτονιάς που επικεντρώνονται στα πουλερικά, αλλά τρία επεξεργάζονται κυρίως πρόβατα, κατσίκες και χοίρους.
Γιατί το Σικάγο έγινε κέντρο συσκευασίας κρέατος;
Το
' έφερε επανάσταση σε ολόκληρη την βιομηχανία και κατέστησε δυνατή τη διάθεση στις παγκόσμιες αγορές φρέσκων ντυμένων κρεάτων που παρασκευάζονται σε σημεία χιλιάδων μιλίων μακριά. Σε μεγάλο βαθμό είναι το αποτέλεσμα αυτών των δύο φα. φορείς - μεταφορά και ψύξη - Το Σικάγο έγινε το κέντρο συσκευασίας κρέατος του κόσμου.
