Το κιτρικό οξύ από μόνο του δεν είναι αλλεργιογόνο, αν και μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος και του στόματος, ακόμη και στομαχικές διαταραχές. Ωστόσο, το κιτρικό οξύ δεν προκαλεί απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος, επομένως, ενώ μπορεί να είστε ευαίσθητοι σε αυτό, δεν είναι τεχνικά αλλεργιογόνο.
Ποια είναι τα συμπτώματα του κιτρικού οξέος;
Μία αναφορά βρήκε πόνο στις αρθρώσεις με οίδημα και δυσκαμψία, μυϊκό και στομαχικό πόνο, καθώς και δύσπνοια σε τέσσερα άτομα αφού κατανάλωσαν τροφές που περιείχαν βιομηχανοποιημένο κιτρικό οξύ (4). Αυτά τα ίδια συμπτώματα δεν παρατηρήθηκαν σε άτομα που κατανάλωναν φυσικές μορφές του οξέος, όπως λεμόνια και λάιμ.
Τι προκαλεί τη δυσανεξία στο κιτρικό οξύ;
Η δυσανεξία στο κιτρικό οξύ είναι μια δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος. Συνήθως προκαλείται από αδυναμία του λεπτού εντέρου να αφομοιώσει ορισμένα σάκχαρα και πρωτεΐνες. Το πεπτικό σύστημα ερεθίζεται, φλεγμονώνεται και διογκώνεται, γεγονός που οδηγεί σε κοινά συμπτώματα δυσανεξίας στο κιτρικό οξύ.
Μπορείτε να έχετε κιτρικό οξύ εάν έχετε αλλεργία στα εσπεριδοειδή;
Το κιτρικό οξύ θα προκαλούσε αλλεργική αντίδραση σε κάποιον με αλλεργία στα εσπεριδοειδή; Απάντηση: Η σύντομη απάντηση είναι "όχι" καθώς το κιτρικό οξύ δεν προκαλεί ανοσοαπόκριση, προϋπόθεση για αλλεργία.
Πώς αντιμετωπίζετε την αλλεργία στο κιτρικό οξύ;
Η αλλεργία στα εσπεριδοειδή είναι μια σπάνια και δυνητικά σοβαρή κατάσταση. Ένα άτομο μπορεί να μειώσει ή να εξαλείψει τα συμπτώματα κόβοντας τα εσπεριδοειδή από τη διατροφή του καιαποφεύγοντας τα προϊόντα που περιέχουν τα φρούτα ή τα εκχυλίσματα. Αν και δεν υπάρχει θεραπεία, τα φάρμακα και η ανοσοθεραπεία μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση συμπτωμάτων.
