Σύμφωνα με αναλυτές του κλάδου στο IBISWorld, η αύξηση των εσόδων από βιοτεχνική μπύρα θα επιβραδυνθεί από τον μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 11 τοις εκατό του 2008–2013 και θα αυξηθεί κατά μέσο όρο 5,5 τοις εκατό ετησίως μεταξύ 2015 και 2020. … Ζυθοποιία χειροτεχνίαςτα κέρδη ήταν κατά μέσο όρο 9,1 τοις εκατό των εσόδων το 2014.
Πόσο κέρδος έχει μια ζυθοποιία;
Σε μεγαλύτερες ζυθοποιίες, ο μέσος όρος τους είναι περίπου $51.000 ετησίως. Οι ζυθοποιοί που εργάζονται σε μικρές ζυθοποιίες αποτρέπουν 42.500 $ το χρόνο, αλλά οι ζυθοποιοί που εργάζονται σε ζυθοποιίες μεσαίας έως μεγάλης κλίμακας μπορούν να κερδίσουν έως και 75.000 $ το χρόνο.
Κερδίζουν καλά χρήματα οι ζυθοποιίες;
Οι περισσότεροι ζυθοποιοί κερδίζουν μεροκάματο ή καλύτερα και οι ζυθοποιοί αμείβονται περισσότερο με εμπειρία. Ένα πτυχίο στη ζυθοποιία αυξάνει επίσης τους μισθούς. … Οι ζυθοποιοί κερδίζουν περισσότερα σε μεγαλύτερες ζυθοποιίες και κερδίζουν περισσότερα όσο πιο ψηλά ανεβαίνει η σκάλα της ιεραρχίας. Οι ζυθοποιίες κάνουν καλή δουλειά με άδεια επί πληρωμή.
Είναι μια μικρή ζυθοποιία κερδοφόρα;
Δεν θα μπω στα οικονομικά εδώ (η Audra Gaiziunas το κάνει πολύ καλά στο άρθρο της), αλλά ένα μικρό ζυθοποιείο μπορεί εύκολα να είναι κερδοφόρο πουλώντας περίπου 500 βαρέλια το χρόνο, αν έστω και οι μισές από αυτές τις πωλήσεις πραγματοποιούνται στη δική του τραπεζαρία.
Είναι δύσκολο να ανοίξεις μια ζυθοποιία;
“Μπορεί να είναι δύσκολο να προβλεφθεί η αλλαγή του ρυθμιστικού τοπίου που εμπλέκεται στο άνοιγμα μιας ζυθοποιίας. Ενώ οι περισσότερες επιχειρήσεις πρέπει να ασχοληθούν με κάποιες βασικές άδειες, η μπύρα συνοδεύεται από μια σειρά ομοσπονδιακών και πολιτειακώννόμοι που μπορεί να είναι δύσκολο να πλοηγηθείτε και υπόκεινται σε αλλαγές.
