2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Πώς να ετοιμάζετε γογγύλια. Τα μωρά γογγύλια δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζονται – απλώς πλύνετε και κόψτε το άκρο της ρίζας. Ξεφλουδίστε τα χειμωνιάτικα γογγύλια και μετά κόψτε τα σε μικρά κομμάτια πριν τα ψήσετε.
Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τα γογγύλια πριν το μαγείρεμα;
Πώς να ετοιμάζετε γογγύλια. Τα βρεφικά γογγύλια δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζονται – απλώς πλύνετε και κόψτε σε φέτες το άκρο της ρίζας. Καθαρίζουμε τα χειμωνιάτικα γογγύλια και μετά τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια πριν τα μαγειρέψουμε.
Μπορείτε να μαγειρέψετε γογγύλια με τη φλούδα;
Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα γογγύλια πριν τα μαγειρέψετε, αλλά το βήμα προσθέτει επιπλέον δουλειά και πραγματικά δεν είναι απαραίτητο. Όπως οι περισσότερες άλλες βρώσιμες ρίζες, τα γογγύλια έχουν μερικές φορές βρωμιά στο δέρμα τους, αλλά μπορείτε να τα καθαρίσετε καλά με μια αξιοπρεπή βούρτσα καθαρισμού.
Πρέπει να ξεφλουδίζονται τα γογγύλια και τα ρουταμπάγα;
Το δέρμα του γογγύλιου είναι αρκετά τρυφερό για να ξεφλουδίσει με αποφλοιωτή λαχανικών, ωστόσο, τα rutabagas συνήθως απαιτούν λείανση με μαχαίρι. Μπορείτε να ξεφύγετε από το να μην ξεφλουδίσετε ένα γογγύλι αν καλλιεργήσετε το δικό σας, αλλά rutabaga από σούπερ μάρκετ πρέπει να ξεφλουδίζονται λόγω του επικαλυμμένου με κερί δέρμα τους.
Είναι εντάξει να τρώτε ωμά γογγύλια;
Αν και μαγειρεύονται πιο συχνά, τα γογγύλια μπορείτε να τα απολαύσετε και ωμά. Αν σκοπεύετε να τα φάτε ωμά, απλά ξεφλουδίστε και κόψτε το γογγύλι σαν μήλο για να το φάτε με ντιπ ή να το προσθέσετε στην κορυφή της σαλάτας σας. Φροντίστε να κόψετε το άκρο της ρίζας και να αφαιρέσετε τα χόρτα – τα οποία μπορείτε να τα αποθηκεύσετε και για μαγείρεμα.
Συνιστάται:
Γιατί ξεφλουδίζονται οι σπόροι κάνναβης;
Το φυτό κάνναβης δεν περιέχει μπουμπούκια και είναι λιγότερο φυλλώδες από το φυτό μαριχουάνα. Οι σπόροι κάνναβης είναι σαν μικρούς ξηρούς καρπούς που έχουν ένα τραγανό εξωτερικό κέλυφος και ένα μαλακό κέντρο. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι κάνναβης, γνωστοί και ως "
Πρέπει να ξεφλουδίζονται τα καρότα;
Μην ανησυχείτε, δεν είστε μόνοι. Όταν πρόκειται για αυτό, δεν χρειάζεται ποτέ πραγματικά να ξεφλουδίσετε τα καρότα. Εφόσον τα πλένετε και τα τρίβετε καλά για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τυχόν υπολείμματα, τα μη αποφλοιωμένα καρότα είναι απολύτως ασφαλή (και νόστιμα) για κατανάλωση.
Τα χαλασμένα γογγύλια ελκύουν τα μυρμήγκια;
Τα μυρμήγκια ελκύονται μόνο από χαλασμένα γογγύλια, τα οποία μπορείτε να συλλέξετε αγοράζοντας γογγύλια από την Daisy Mae και στη συνέχεια κρατώντας τα μέχρι να περάσει τουλάχιστον μια εβδομάδα. Συγκεκριμένα, αν αγοράσετε γογγύλια και μετά δεν τα πουλήσετε πριν από την επόμενη Κυριακή, θα χαλάσουν.
Γιατί τα μαλακά βραστά αυγά ξεφλουδίζονται δύσκολα;
Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει τα αυγά αρκετή ώρα ώστε το ασπράδι να σταθεροποιηθεί εξωτερικά στο σημείο που συναντά το κέλυφος. Αν το ασπράδι του αυγού σας είναι πολύ ρευστό, κάνει το ξεφλούδισμα των μαλακών αυγών ακόμα πιο δύσκολο. Συνήθως, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να βράσετε τα αυγά σας για τουλάχιστον 5 λεπτά.
Ποιοι είναι τα γογγύλια;
Ονομάζονται Turnip Toffs επειδή κατέχουν τόσες πολλές γεωργικές εκτάσεις στη βρετανική ύπαιθρο και το "toff" είναι μια βρετανική αργκό για πλούσιους σνομπ. Τόσο ο William όσο και η Kate και οι Cholmondeley βρίσκονται στα Turnip Toffs, κάτι που κάνει όλη αυτή την κατάσταση δύσκολη.