Ενώ ο φώσφορος είναι ωφέλιμος για τους περισσότερους ανθρώπους, μπορεί να είναι επιβλαβής όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα. Τα άτομα με νεφρική νόσο μπορεί να έχουν πρόβλημα να το αφαιρέσουν από το αίμα τους και μπορεί να χρειαστεί να περιορίσουν την πρόσληψη φωσφόρου (5).
Είναι καλό να τρώτε φώσφορο;
Το σώμα χρησιμοποιεί φώσφορο για να διατηρήσει τα οστά δυνατά και υγιή. Ο φώσφορος βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των αποβλήτων και στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών. Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν αρκετό φώσφορο μέσω της διατροφής τους. Ωστόσο, άτομα με ορισμένες παθήσεις υγείας, όπως νεφρική νόσο ή διαβήτη, μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσουν την πρόσληψη φωσφόρου.
Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε φώσφορο;
Ο φώσφορος βρίσκεται σε υψηλές ποσότητες σε πρωτεϊνούχα τρόφιμα όπως το γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας και εναλλακτικές λύσεις, όπως τα φασόλια, οι φακές και οι ξηροί καρποί. Τα δημητριακά, ειδικά τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν φώσφορο. Ο φώσφορος βρίσκεται σε μικρότερες ποσότητες στα λαχανικά και τα φρούτα.
Τι θα συμβεί αν δεν τρώτε φώσφορο;
Η ανεπάρκεια φωσφόρου μπορεί να προκαλέσει απώλεια όρεξης, αναιμία (χαμηλός αριθμός ερυθρών αιμοσφαιρίων), μυϊκή αδυναμία, προβλήματα συντονισμού, πόνος στα οστά, μαλακά και παραμορφωμένα οστά, υψηλότερος κίνδυνος μόλυνσης, αίσθημα καψίματος ή τσιμπήματος στο δέρμα και σύγχυση.
Πόσο φώσφορο χρειάζεστε την ημέρα;
Τα υγιή νεφρά απαλλάσσουν τις επιπλέον ποσότητες που δεν χρειάζονται στον οργανισμό. Συνιστάται στους υγιείς ενήλικες να λαμβάνουν μεταξύ 800 mg και 1.200 mg φωσφόρου κάθε μέρα. Μια ισορροπημένη,Η θρεπτική διατροφή παρέχει άφθονο φώσφορο, επειδή βρίσκεται φυσικά σε τόσα πολλά τρόφιμα.
