Το Aperol είναι πιο γλυκό από το Campari, το οποίο έχει ένα σαφώς πικρό άρωμα που είναι απαραίτητο για κοκτέιλ όπως το Negroni και το Boulevardier. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Το Aperol έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (11% ABV), ενώ το Campari έχει πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ (20,5–28,5% ABV, ανάλογα με το πού πωλείται).
Μπορώ να αντικαταστήσω το Aperol ή το Campari;
"Aperol είναι απλώς μια πιο απαλή, ελαφρώς πιο γλυκιά, ελαφρώς λιγότερο περιεκτικότητα σε αλκοόλ έκδοση του Campari", λέει. "Είναι εναλλάξιμα, [αλλά] εάν θέλετε ένα πιο έντονο ποτό χρησιμοποιήστε Campari. Εάν θέλετε κάτι πιο ελαφρύ και φιλικό, χρησιμοποιήστε το Aperol."
Ποιο είναι λιγότερο πικρό Campari ή Aperol;
Aperol, χαμηλότερη στην πικρή κλίμακα από το Campari, έχει μια φωτεινή-πορτοκαλί απόχρωση. Η γεύση του συνδέεται στενά με το ραβέντι, τα πικρά βότανα και το καμένο πορτοκάλι και η υψηλότερη περιεκτικότητά του σε ζάχαρη το κάνει πιο γλυκό και πιο προσιτό στα πικρά νεοφύτα.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Aperol με το Campari σε ένα Negroni;
Αν και το Negroni είναι παγκοσμίως γνωστό, προτιμώ να χρησιμοποιώ το Aperol αντί για το Campari. … Στην πραγματικότητα προέρχονται από την ίδια στάβλο επωνυμιών και προτείνεται ότι όποτε βλέπετε να ζητείται το Campari, μπορείτε να αντικαταστήσετε το Aperol που έκανα σε αυτό το κοκτέιλ Aperol Negroni.
Γιατί το Campari έχει τόσο άσχημη γεύση;
Ένα άτομο θα αντιληφθεί μια ένωση που ονομάζεται PROP, η οποία ενεργοποιεί τον πικρό υποδοχέα που ονομάζεται T2R38, ωςαφόρητα πικρή, ενώ σε άλλο άτομο, το PROP έχει γεύση νερό, εξηγεί ο Stein. … Η πικρία του Campari θα μπορούσε να εξηγήσει και άλλα πράγματα, όπως γιατί κάποιοι λένε ότι το Campari έχει γεύση σαν φάρμακο.
