2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Το Ελαιδικό οξύ είναι μια χημική ένωση με τον τύπο C18H34O2, συγκεκριμένα το λιπαρό οξύ με δομικό τύπο HOC–(CH2–)7CH=CH–(CH2–)8H, με τον διπλό δεσμό σε trans διαμόρφωση. Είναι ένα άχρωμο ελαιώδες στερεό. Τα άλατα και οι εστέρες του ονομάζονται ελαϊδάτες.
Πώς σχηματίζεται το ελαϊδικό οξύ;
Το
ελαϊδικό οξύ παράγεται επίσης με μερική υδρογόνωση πολυακόρεστων λιπών για την παρασκευή μαργαρινών και γλυκαντικών. Αυτά τα υδρογονωμένα προϊόντα περιέχουν άλλα cis και trans ισομερή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στα οποία ο διπλός δεσμός έχει μεταναστεύσει μεταξύ των θέσεων άνθρακα-8 και άνθρακα-12.
Τι είναι το C18 λιπαρό οξύ;
Ολεϊκό οξύ είναι ένα λιπαρό οξύ που απαντάται φυσικά σε διάφορα ζωικά και φυτικά λίπη και έλαια. … Σε χημικούς όρους, το ελαϊκό οξύ ταξινομείται ως μονοακόρεστο ωμέγα-9 λιπαρό οξύ, συντομευμένο με αριθμό λιπιδίων 18:1 cis-9.
Ποιο είναι το σημείο βρασμού του ελαϊδικού οξέος;
Σε καθαρή μορφή είναι ένα λευκό κρυσταλλικό λιπαρό οξύ αδιάλυτο στο νερό, με σημείο τήξης στους 44,5-45,5 °C (112,1-113,9 °F, 317,65-318,65 K) και σημείο βρασμού στους 28 °C (550,4 °F; 561,15 K) σε 100 mm Hg.
Πού βρίσκεται το ελαϊδικό οξύ;
Το
Ελαιδικό οξύ (EA) είναι ένα trans ισομερές ελαϊκού οξέος (trans-9-18:1). Είναι το κυρίαρχο trans λιπαρό οξύ στη δυτική διατροφή. Το EA βρίσκεται στη μαργαρίνη, τα μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια και τα τηγανητά τρόφιμα.
Συνιστάται:
Ποιος είναι ο τύπος για τη μετατροπή του Κελσίου σε Φαρενάιτ;
C° έως F°: Τύπος μετατροπής Κελσίου σε Φαρενάιτ Για να μετατρέψετε τις θερμοκρασίες σε βαθμούς Κελσίου σε Φαρενάιτ, πολλαπλασιάστε με 1,8 (ή 9/5) και προσθέστε 32. Ποιος είναι ο πιο γρήγορος τρόπος μετατροπής Φαρενάιτ σε Κελσίου; Μερικοί θα θεωρούσαν μια γρήγορη εκτίμηση ως τον ευκολότερο τρόπο για να μετατρέψετε μια θερμοκρασία Φαρενάιτ σε θερμοκρασία Κελσίου.
Ποιος είναι ο τύπος του synthol;
Ένας Ρώσος bodybuilder που ονομάστηκε «Ποπάι» για τους δυσανάλογα μεγάλους δικέφαλους μυς του παραλίγο να πεθάνει ως αποτέλεσμα των ενέσεων δηλητηριώδους βαζελίνης στα χέρια του. Kirill Tereshin, 23 ετών, αναρρώνει από χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης ελαίου συνθόλης και «νεκρού» μυϊκού ιστού από τα χέρια του.
Ποιος είναι ο ορισμός του οξέος για το arrhenius;
Θεωρία Arrhenius, θεωρία, που εισήχθη το 1887 από τον Σουηδό επιστήμονα Svante Arrhenius, ότι τα οξέα είναι ουσίες που διασπώνται στο νερό για να δώσουν ηλεκτρικά φορτισμένα άτομα ή μόρια, που ονομάζονται ιόντα , ένα εκ των οποίων είναι ένα ιόν υδρογόνου (H + ), και οι βάσεις ιονίζονται σε νερό για να δώσουν ιόντα υδροξειδίου (OH −).
Ποιος είναι ο χημικός τύπος του τετραμεθυλοσιλανίου;
Το Τετραμεθυλοσιλάνιο είναι η ένωση οργανοπυριτίου με τον τύπο Si(CH3)4. Είναι το απλούστερο τετραοργανοσιλάνιο. Όπως όλα τα σιλάνια, το πλαίσιο TMS είναι τετραεδρικό. Το TMS είναι ένα δομικό στοιχείο στην οργανομεταλλική χημεία, αλλά βρίσκει επίσης χρήση σε διάφορες εξειδικευμένες εφαρμογές.
Ποιος είναι ο μοριακός τύπος του γλουταρικού οξέος;
Το Γλουταρικό οξύ είναι η οργανική ένωση με τον τύπο C3H6(COOH)2. Αν και τα σχετικά «γραμμικά» δικαρβοξυλικά οξέα αδιπικά και ηλεκτρικά οξέα είναι υδατοδιαλυτά μόνο σε λίγα τοις εκατό σε θερμοκρασία δωματίου, η υδατοδιαλυτότητα του γλουταρικού οξέος είναι πάνω από 50%.
