Το διαβάσατε σωστά! Οι άνθρωποι με δυσανεξία στη λακτόζη θα πρέπει να πίνουν γάλα. Αλλά ας μην σταματήσουμε εκεί – το τυρί και το γιαούρτι πρέπει επίσης να είναι στο μενού. Πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε ότι τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να ανεχθούν έως και 1 φλιτζάνι γάλα σε μία λήψη.
Τι θα συμβεί αν συνεχίσετε να πίνετε γάλα και έχετε δυσανεξία στη λακτόζη;
Η λακτάση διασπά τη λακτόζη στα τρόφιμα, ώστε το σώμα σας να την απορροφήσει. Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη έχουν δυσάρεστα συμπτώματα μετά το φαγητό ή την κατανάλωση γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτά τα συμπτώματα περιλαμβάνουν φούσκωμα, διάρροια και αέρια. Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι το ίδιο πράγμα με την τροφική αλλεργία στο γάλα.
Είναι το γάλα το χειρότερο για τη δυσανεξία στη λακτόζη;
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι και άλλα προϊόντα μπορεί επίσης να περιέχουν αυτές τις τροφές ως συστατικά και θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη. Το γάλα περιέχει την περισσότερη λακτόζη από όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Μπορώ να φάω σοκολάτα εάν έχω δυσανεξία στη λακτόζη;
Ανάλογα με το πόσο ήπια ή σοβαρή είναι η δυσανεξία στη λακτόζη, μπορεί να χρειαστεί να αλλάξετε την ποσότητα γάλακτος στη διατροφή σας. Για παράδειγμα: μπορεί να μπορείτε να έχετε γάλα στο τσάι ή τον καφέ σας, αλλά όχι στα δημητριακά σας. ορισμένα προϊόντα που περιέχουν γάλα, όπως η σοκολάτα γάλακτος, μπορεί να εξακολουθούν να είναι αποδεκτά σε μικρές ποσότητες.
Είναι η μοτσαρέλα υψηλή σε λακτόζη;
Τυριά που τείνουν να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη περιλαμβάνουν αλείμματα τυριού, μαλακά τυριά όπως μπρι ήΚαμαμπέρ, τυρί κότατζ και μοτσαρέλα. Επιπλέον, ακόμη και ορισμένα τυριά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη μπορεί να μην προκαλούν συμπτώματα σε μικρές μερίδες, καθώς τείνουν να εξακολουθούν να περιέχουν λιγότερο από 12 γραμμάρια λακτόζης.
