Το χτύπημα του στήθους κοτόπουλου το κάνει τρυφερό;

Πίνακας περιεχομένων:

Το χτύπημα του στήθους κοτόπουλου το κάνει τρυφερό;
Το χτύπημα του στήθους κοτόπουλου το κάνει τρυφερό;
Anonim

Όταν κάθε κομμάτι κοτόπουλου έχει διαφορετικό μέγεθος, θα ψηθεί με ανομοιόμορφο ρυθμό. Αν δεν τα τρίψετε, μερικά στήθη θα ψηθούν πιο γρήγορα από άλλα, αφήνοντας τα πιο λεπτά στήθη να στεγνώσουν, ενώ τα πιο χοντρά μπορεί να μην ψηθούν καλά. Το σφυροκόπημα μαλακώνει επίσης το κρέας, κάνοντας το μαγειρεμένο αποτέλεσμα πιο τρυφερό.

Πώς μαλακώνεις το στήθος κοτόπουλου;

Velveting Chicken: Τρυφερό κοτόπουλο με τον τρόπο του κινέζικου εστιατορίου

  1. Για κάθε 250g/8oz λωρίδες ή κομμάτια στήθους κοτόπουλου, ρίξτε 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (bi-carb)
  2. Μαρινάρουμε για 20 λεπτά.
  3. Ξέπλυνε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, σκούπιζε με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσει το υπερβολικό νερό.

Πώς κάνετε το κοτόπουλο μαλακό και τρυφερό;

Οδηγίες

  1. Ισιώστε τα στήθη κοτόπουλου. …
  2. Πασπαλίζουμε τα στήθη κοτόπουλου. …
  3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. …
  4. Μαγειρέψτε τα στήθη κοτόπουλου σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό χωρίς να τα κουνήσετε. …
  5. Γυρίστε τα στήθη κοτόπουλου. …
  6. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό. …
  7. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. …
  8. Σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να καθίσει για άλλα 10 λεπτά.

Το πολύ ψήσιμο στήθος κοτόπουλου το κάνει σκληρό;

Το υπερβολικό ψήσιμο οδηγεί στο στεγνό, σκληρό, πριονισμένο κρέας χωρίς σχεδόν καθόλου γεύση. Υψηλή θερμοκρασία μαγειρέματος για την ασφάλεια των τροφίμων. … Αλλά το μαγείρεμα του στήθους κοτόπουλου σε θερμοκρασία ψησίματος στιγμιαίας θερμικής εξουδετέρωσης θα κάνει να στεγνώσει υπερβολικά. Έστω και ελαφρύΤο υπερβολικό ψήσιμο είναι εμφανές στο στήθος κοτόπουλου επειδή είναι τόσο άπαχο.

Πώς μπορώ να κρατήσω το στήθος κοτόπουλου σκληρό;

Πώς να σώσετε το παραψημένο στήθος κοτόπουλου

  1. 1 Σερβίρουμε ή σιγοβράζουμε σε σάλτσα. …
  2. 2 Χρησιμοποιήστε το σε ένα κλασικό σάντουιτς κοτόπουλου. …
  3. 2 Φτιάξτε λαχταριστό τριμμένο κοτόπουλο. …
  4. 3 Χρησιμοποιήστε το κοτόπουλο σας ως επικάλυψη σαλάτας. …
  5. 4 Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένο κοτόπουλο για σούπα. …
  6. 5 Ρίξτε τις ροδέλες κοτόπουλου σε ένα stir fry. …
  7. 6 Ενσωματώστε το κοτόπουλο σε ένα κρεμώδες ζυμαρικό.

Συνιστάται:

Ενδιαφέροντα άρθρα
Έχουν λύσεις οι εξισώσεις;
Διαβάστε περισσότερα

Έχουν λύσεις οι εξισώσεις;

Ένα σύστημα γραμμικών εξισώσεων συνήθως έχει μία μόνο λύση, αλλά μερικές φορές μπορεί να μην έχει λύση (παράλληλες ευθείες) ή άπειρες λύσεις (ίδια γραμμή). Αυτό το άρθρο εξετάζει και τις τρεις περιπτώσεις. Μία λύση. Ένα σύστημα γραμμικών εξισώσεων έχει μία λύση όταν οι γραφικές παραστάσεις τέμνονται σε ένα σημείο.

Με τη διαδικασία της διαπνοής;
Διαβάστε περισσότερα

Με τη διαδικασία της διαπνοής;

Η διαπνοή είναι η διαδικασία της κίνησης του νερού μέσω ενός φυτού και της εξάτμισης του από τα εναέρια μέρη, όπως τα φύλλα, οι μίσχοι και τα άνθη. Το νερό είναι απαραίτητο για τα φυτά, αλλά μόνο μια μικρή ποσότητα νερού που προσλαμβάνεται από τις ρίζες χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη και το μεταβολισμό.

Οι κινητήρες wankel έχουν βαλβίδες;
Διαβάστε περισσότερα

Οι κινητήρες wankel έχουν βαλβίδες;

Ένας περιστροφικός κινητήρας δεν έχει βαλβίδες εισαγωγής ή εξαγωγής, όπως ένας δίχρονος εμβολοφόρος κινητήρας και πρέπει επίσης να έχει εγχυθεί λάδι με τη βενζίνη για να λιπαίνει και να σφραγίζει το ρότορες ενάντια στο περίβλημα του ρότορα, ακριβώς όπως ένα δίχρονο πρέπει να αναμειγνύεται το λάδι και το καύσιμο.