Οι μπίρες όπως τα IPA, τα κεχριμπαρένια και τα καφέ είναι καλύτερα αν σερβίρονται ελαφρώς πιο ζεστά, στους 45° – 55°. Οι μπίρες έχουν πολλές φρουτώδεις γεύσεις που εξασθενούν σε ψυχρότερες θερμοκρασίες. Οι δυνατές, μαύρες μπύρες είναι καλύτερες σε θερμοκρασία δωματίου ή μόνο ελαφρώς παγωμένες. Αυτό ισχύει για μπίρες, κριθαρένια κρασιά, πολλές μπίρες με βαρέλι και διπλές μπίρες.
Κρατάτε μπύρα στο ψυγείο;
Η μπύρα γενικά σερβίρεται καλύτερα σε υψηλότερες θερμοκρασίες; από 7 έως 12° C είναι ένα καλό εύρος και η θερμοκρασία δωματίου είναι επίσης αποδεκτή, αν και σε μια ζεστή μέρα δεν είναι πάντα ιδανική. Τούτου λεχθέντος, ένα κουτί IPA με ψύξη ψυγείου είναι συνηθισμένο θέαμα στα μπαρ σε όλη τη χώρα και είναι απολύτως φυσιολογικό να το έχετε.
Σερβίρεται καλύτερα η μπύρα κρύα;
Σχεδιασμένο στα τέλη της δεκαετίας του '80 από ζυθοποιούς που επιθυμούν να βοηθήσουν τη νεότερη γενιά να αλλάξει από επώνυμα lager, οι Golden Ales είναι ανοιχτόχρωμες, με πιο ανοιχτόχρωμη βυνότητα αλλά και πάλι αρκετά εύθυμες. … Πάνω από όλα προορίζονται να πίνονται δροσερά, ίσως και κρύα.
Πρέπει να σερβίρεται η ανοιχτή μπύρα κρύα;
Για να βεβαιωθείτε ότι αυτές οι γεύσεις τονίζονται σωστά, δεν θέλετε να σερβίρετε τις μπίρες σας πολύ κρύες. Επιδιώξτε περίπου 7 και 10 βαθμούς Κελσίου για παλ μπίρες αμερικανικού τύπου. Οι αγγλικές εναλλακτικές μπορούν να σερβιριστούν έως και 12 βαθμούς για να αναδείξουν την πληρότητα και τον πλούτο της γεύσης.
Σερβίρεται η μπύρα κρύα ή ζεστή;
Ales. Οι μπίρες ζεστές-ζυμώνονται αρχικά και τείνουν να παράγουν βαθύτερες, πιο σύνθετες γεύσεις από τα lager. IPA,Οι καφέ μπίρες, οι κεχριμπαρένιες μπίρες και οι μπίρες θα πρέπει επομένως να σερβίρονται πιο ζεστές, κάπου γύρω στους 45°-55°. Επίσης, δεν υπάρχει τίποτα κακό με το να σερβίρετε όλες τις μπίρες σε θερμοκρασία δωματίου.
