Τα καλύτερα υποκατάστατα θυμαριού
- Ρίγανη. Φρέσκια ή αποξηραμένη, η ρίγανη χτυπά πολλές από τις ίδιες γήινες, μέντα, αλμυρές και ελαφρώς πικρές νότες με το θυμάρι. …
- Μαντζουράνα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ή αποξηραμένη μαντζουράνα αντί για θυμάρι. …
- Βασιλ. …
- Αλμυρό. …
- Καρύκευμα πουλερικών. …
- Ιταλικό καρύκευμα. …
- Ζαάταρ. …
- Herbes de Provence.
Τι μπαχαρικό είναι το ίδιο με το θυμάρι;
Φρέσκο ή αποξηραμένο, ρίγανη κάνει ένα υπέροχο υποκατάστατο θυμαριού. Οι γεύσεις είναι πολύ παρόμοιες, και οι δύο ανήκουν στην οικογένεια της μέντας, και είναι ένας σχεδόν ανεπαίσθητος διακόπτης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρίγανη για θυμάρι σχεδόν σε οποιαδήποτε συνταγή, ανεξάρτητα από το είδος της κουζίνας.
Πόσο σημαντικό είναι το θυμάρι σε μια συνταγή;
Ανήκοντας στην οικογένεια της μέντας, το θυμάρι κάνει υπέροχη δουλειά εξισορροπώντας τις γεύσεις σε ένα πιάτο. Παίζει ζωτικό ρόλο στα γαλλικά θαλασσινά και εξισορροπεί καλά τις γεύσεις σε μαγειρευτά, ζωμό, σάλτσες, μαρινάδες κ.λπ. Δεδομένου ότι αυτό το βότανο μπορεί να αντέξει μεγάλους χρόνους μαγειρέματος, είναι ιδανικό για συνταγές ψησίματος και ψησίματος.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αν δεν έχω θυμάρι ή δεντρολίβανο;
Καλύτερο υποκατάστατο για δεντρολίβανο
- Θυμάρι (φρέσκο ή αποξηραμένο, συμπεριλαμβανομένων των γαρνιτούρων). Το θυμάρι μπορεί να λειτουργήσει ως υποκατάστατο του δεντρολίβανου, αν και η γεύση του είναι πολύ πιο ήπια. …
- Φασκόμηλο (φρέσκο ή αποξηραμένο, συμπεριλαμβανομένων των γαρνιτούρων). Το φασκόμηλο είναι ένα ωραίο υποκατάστατο του δεντρολίβανου επειδή και τα δύο έχουν μια γεύση πεύκου. …
- Μαντζουράνα ή αλμυρή (αποξηραμένη).
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό αντί για θυμάρι;
Θυμάρι συνήθως λειτουργεί καλύτερα ως υποκατάστατο του μαϊντανού αφού έχει στεγνώσει, επειδή τα φύλλα είναι πολύ διαφορετικά στην υφή. Ωστόσο, όσον αφορά τη γεύση, η οξύτητα και η ξυλώδης επίγευση του θυμαριού αντικαθιστούν τον μαϊντανό σε μια πρέζα.
