Φόδρα φύλλου ψησίματος όταν φτιάχνετε μπισκότα: Όχι μόνο η περγαμηνή θα βοηθήσει τα μπισκότα να ψήνονται πιο ομοιόμορφα, αλλά η αντικολλητική τους ποιότητα βοηθά επίσης να μην σπάσουν ή να σπάσουν όταν τα ανασηκώνετε από το φύλλο. Διακόσμηση σπιτικών προϊόντων: Το χαρτί περγαμηνής είναι το τέλειο περιτύλιγμα για αρτοσκευάσματα.
Τι θα συμβεί αν ψήσετε μπισκότα χωρίς λαδόκολλα;
Τα αρτοσκευάσματα σας δεν θα κολλήσουν, και όταν τελειώσετε, μπορείτε να πετάξετε την περγαμηνή αντί να πλύνετε το τηγάνι. Αν δεν έχετε λαδόκολλα, μπορείτε ακόμα να ψήσετε – θα πρέπει απλώς να είστε λίγο πιο δημιουργικοί.
Τι κάνουν το ψήσιμο μπισκότων σε λαδόκολλα;
Η λαδόκολλα δίνει στη ζύμη να κρατιέται, για πιο γεμάτα μπισκότα που δεν απλώνονται πολύ. Όταν τα μπισκότα είναι πιο παχιά, τείνουν να είναι πιο μαλακά και στη μέση.
Είναι καλύτερα να ψήνουμε μπισκότα σε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα;
Πράγματι, το περγαμηνόχαρτο είναι ο ξεκάθαρος νικητής για όλες τις ανάγκες ψησίματος, επειδή, σε αντίθεση με το αλουμινόχαρτο, κατανέμει τη θερμότητα του φούρνου σας πιο ομοιόμορφα και διατηρεί την εξαιρετικά συγκεντρωμένη θερμότητα του φούρνου σας. μεταλλικό ταψί (ή επένδυση από αλουμινόχαρτο) από το κάψιμο του πάτου των μπισκότων σας.
Η λαδόκολλα εμποδίζει τα μπισκότα να κολλήσουν;
Ψεκάστε ελαφρά τα φύλλα μπισκότων με ένα μαγειρικό σπρέι που δεν κολλάει. Αφού τελειώσετε το ψήσιμο, βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα έχουν πλυθεί καλά – τυχόν μαγειρικό σπρέι που έχει μείνει στο φύλλο μπορεί να το αποχρωματίσει. Η επένδυση των φύλλων μπισκότων με λαδόκολλα αποτρέπει το κόλλημα και το άπλωμα.
