Το χαρτί ψησίματος - γνωστό και ως χαρτί αρτοποιίας ή λαδόκολλα, όπως αποκαλείται συχνά ειδικά στις ΗΠΑ - είναι αδιάβροχο χαρτί που χρησιμοποιείται στο ψήσιμο και το μαγείρεμα καθώς παρέχει ανθεκτικό στη θερμότητα, αντικολλητική επιφάνεια για ψήσιμο.
Γιατί είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε λαδόκολλα κατά το ψήσιμο;
Φόδρα φύλλου ψησίματος όταν φτιάχνετε μπισκότα: Όχι μόνο η περγαμηνή θα βοηθήσει τα μπισκότα να ψήνονται πιο ομοιόμορφα, η αντικολλητική τους ποιότητα βοηθά επίσης να μην σπάσουν ή να σπάσουν όταν τα ανασηκώνετε από το φύλλο. Διακόσμηση σπιτικών προϊόντων: Το χαρτί περγαμηνής είναι το τέλειο περιτύλιγμα για αρτοσκευάσματα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλουμινόχαρτο αντί για λαδόκολλα;
Το αλουμινόχαρτο είναι επίσης ένα βιώσιμο υποκατάστατο του λαδόχαρτου, αλλά και πάλι, εξαρτάται από τη χρήση που σκοπεύετε. … Ωστόσο, σε αντίθεση με το χαρτί περγαμηνής και το χαρτί κεριού, το αλουμινόχαρτο δεν έχει τίποτα που να το κάνει αντικολλητικό. Αυτό σημαίνει ότι θα μπορούσατε να καταλήξετε με κομμάτια αλουμινόχαρτου κολλημένα στο φαγητό σας όταν όλα έχουν ειπωθεί και γίνει.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για λαδόκολλα για το ψήσιμο;
Από αλουμινόχαρτο στη σιλικόνη: Οι καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για το χαρτί περγαμηνής
- Φύλλο αλουμινίου. Το αλουμινόχαρτο είναι ίσως η καλύτερη επιλογή σας για την αντικατάσταση του χαρτιού περγαμηνής. …
- Ταψί λαδόκολλας. …
- Μαγειρικό σπρέι. …
- Τάπα/τάπητα ψησίματος σιλικόνης.
Τι χρησιμοποιείτε αν δεν έχετε λαδόκολλα;
Σετ ψησίματος σιλικόνης, που αναφέρονται συχνά με την επωνυμία Silpat,είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση του χαρτιού περγαμηνής. Απλώς ρίξτε ένα στο ταψί σας και ό,τι μαγειρέψετε ή ψήσετε σε αυτό θα βγει αμέσως. Δεν χρειάζεται να αλείψετε το ταψί σας και υπάρχουν πολύ λίγα για να καθαρίσετε μετά.
