Το θαλασσινό αλάτι είναι το αλάτι που παράγεται από την εξάτμιση του θαλασσινού νερού. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σε τρόφιμα, μαγειρική, καλλυντικά και για συντήρηση τροφίμων. Ονομάζεται επίσης αλάτι δάφνης, ηλιακό αλάτι ή απλά αλάτι. Όπως και το εξορυσσόμενο αλάτι, η παραγωγή θαλασσινού αλατιού χρονολογείται στους προϊστορικούς χρόνους.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ θαλασσινού αλατιού και κανονικού αλατιού;
Οι κύριες διαφορές μεταξύ θαλασσινού αλατιού και επιτραπέζιου αλατιού είναι στις γεύσεις, την υφή και την επεξεργασία. Το θαλασσινό αλάτι προέρχεται από εξατμισμένο θαλασσινό νερό και είναι ελάχιστα επεξεργασμένο, επομένως μπορεί να διατηρεί ιχνοστοιχεία. … Το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι προέρχεται από αλατωρυχεία και υποβάλλεται σε επεξεργασία για την εξάλειψη των μετάλλων.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω επιτραπέζιο αλάτι αντί για θαλασσινό αλάτι;
Ανάλογα με το μέγεθος των κρυστάλλων αλατιού το περισσότερο αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί μεταξύ τους. Εάν αντικαθιστάτε το επιτραπέζιο αλάτι με το κανονικό θαλασσινό αλάτι (όχι χοντρό ή ξεφλουδισμένο), μπορείτε να αντικαταστήσετε το ένα με το άλλο σε ίσες ποσότητες. Η πλειοψηφία της διαφοράς θα έρθει όταν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερες ποσότητες.
Ποιο αλάτι είναι καλύτερο για εσάς;
Το
αλάτι Ιμαλαΐων πιστεύεται από πολλούς ότι είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο κοινό επιτραπέζιο αλάτι ή το χλωριούχο νάτριο. Αν και εξορύσσεται σαν αλάτι, το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων είναι τεχνικά ένα θαλασσινό αλάτι.
Είναι το θαλασσινό αλάτι ισχυρότερο από το κανονικό αλάτι;
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το θαλασσινό αλάτι έχει λιγότερο νάτριο από το επιτραπέζιο αλάτι, αλλά αυτή είναι μια εσφαλμένη αντίληψη. Το επιτραπέζιο αλάτι και τα περισσότερα θαλασσινά άλατα περιέχουν και τα δύο 40% νάτριο κατά βάρος. ΕΝΑκουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι έχει 2.300 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου. Οι κρύσταλλοι του θαλασσινού αλατιού είναι μεγαλύτεροι, επομένως λιγότεροι κρύσταλλοι χωρούν σε 1 κουταλάκι του γλυκού.
