Ο αρακάς Carlin (cajanus cajanwas) είναι ένα παραδοσιακό βόρειο φαγητό που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της νηστείας την Κυριακή των Παθών , την Κυριακή πριν από την Κυριακή των Βαΐων. Τα μπιζέλια Carlin είναι ένα μικρό, σκληρό καφέ μπιζέλι γνωστό με πολλά άλλα ονόματα, όπως; Μπιζέλια σφενδάμου Μπιζέλια σφενδάμου Τα μαύρα μπιζέλια, που ονομάζονται επίσης ξεραμένα μπιζέλια, είναι μαγειρεμένα μωβ μπιζέλια με λοβό (Pisum sativum var. … Τα αποξηραμένα μπιζέλια μουλιάζονται όλη τη νύχτα και σιγοβράζονται για να παραχθεί ένας τύπος χυλού μπιζέλι. Το ξήρανση είναι ένας όρος που δεν λειτουργεί πλέον για μακρό αργό βρασμό. https://en.wikipedia.org › wiki › Black_peas
Μαύρο μπιζέλια - Wikipedia
Pigeon Peas, Brown Peas και Black or Grey Badgers και ηχογραφήθηκαν για πρώτη φορά κατά τους χρόνους της Ελισάβετ.
Τι είναι τα καρλίν;
Τα μπιζέλια Carlin, επίσης γνωστά ως μπιζέλια καρλινγκ, σφενδάμι, καφέ ή περιστέρι (αλλά διακρίνονται από το τροπικό περιστέρι Cajanus cajan), και μαύροι ή γκρίζοι ασβοί, είναι μικρά, σκληρά καφέ μπιζέλια, ηχογραφήθηκε για πρώτη φορά κατά τους χρόνους της Ελισάβετ. … Ταξινομούνται ως ποικιλία κληρονομιάς ή κειμήλιο, που συχνά αναφέρεται ως μεσαιωνικό μπιζέλι.
Πώς μαγειρεύετε τα κάρλινγκ;
ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Μουλιάστε τα μπιζέλια carlin σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό με αλάτι. Βράσε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί αλλά να μην γίνει υπερβολικό ή να μαλακώσει.
Σου κάνουν τα μπιζέλια Carlin;
Οι Κάρλιν έχουν άλλα ονόματα – μαύρο ή σφενδάμι καθώς και ξεραμένα μπιζέλια – μαζί με ένα εντυπωσιακό θρεπτικόΠροφίλ. Είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά, αλλά προσφέρουν 23g ανά 100g πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Περιέχουν ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών, κυρίως μαγγάνιο, μολυβδαίνιο και την ομάδα Β βιταμινών, ιδιαίτερα Β1.
Τι σημαίνει Carlin Sunday;
Η Κυριακή του Κάρλιν είναι η πέμπτη Κυριακή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, γνωστή και ως Κυριακή των Παθών και ήταν παραδοσιακό ιδιαίτερα στη Βορειοανατολική Αγγλία να τρώνε μπιζέλια Κάρλιν αυτήν την ημέρα. Αυτά είναι διάφορα γνωστά ως Carlins, pigeon peas, gray peas και μια πληθώρα άλλων ονομάτων και αγόρασα το δικό μου στο ebay.
