Η κύρια διαφορά μεταξύ ορεκτικού και φαγητού είναι ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες, το ένα ορεκτικό είναι ένα μικρό πιάτο φαγητού που σερβίρεται πριν από το κύριο γεύμα για να τονώσει την όρεξη, ενώ το ορεκτικό είναι το κύριο πιάτο ενός γεύματος. Στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε ορισμένα μέρη του Καναδά, το ορεκτικό και το πρωινό αναφέρονται σε δύο μέρη ενός γεύματος.
Το entrée σημαίνει ορεκτικό;
Έξω από τη Βόρεια Αμερική, είναι γενικά συνώνυμο με τους όρους ορεκτικό, ορεκτικό ή ορεκτικό. Μπορεί να είναι το πρώτο πιάτο που σερβίρεται ή μπορεί να ακολουθεί μια σούπα ή άλλο μικρό πιάτο ή πιάτα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε μέρη του Καναδά, ο όρος entrée αναφέρεται στο κύριο πιάτο ή το μοναδικό πιάτο ενός γεύματος.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα ορεκτικό και ένα ορεκτικό;
Στα βρετανικά αγγλικά, το ορεκτικό είναι το πρώτο πιάτο ενός γεύματος, ενώ το φαγάκι είναι ένα πιάτο που σερβίρεται πριν από το κύριο πιάτο. Ωστόσο, στα Αμερικάνικα Αγγλικά, το ορεκτικό είναι ορεκτικό και το ορεκτικό είναι κυρίως πιάτο ή πιάτο. Αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ του ορεκτικού και του φαγητού.
Γιατί το κυρίως πιάτο ονομάζεται entrée;
Με τα λόγια ενός παλιομοδίτικο γαστρονομικό εγχειρίδιο, υποτίθεται ότι ήταν «εύκολο στο φαγητό και ευχάριστο στην όρεξη, αλλά όχι χορταστικό». Επειδή σερβιρίστηκε αμέσως πριν από το κεντρικό κομμάτι ολόκληρου του γεύματος - το ψητό - ονομαζόταν "πιάτο", όντας, στην πραγματικότητα, η "είσοδος" στα πραγματικά σημαντικάμέρος του …
Γιατί οι Αμερικανοί αποκαλούν ορεκτικά τα ορεκτικά;
«Η επιθυμία των εστιατορίων να παραμείνουν συνδεδεμένα με τη γαλλική κουζίνα», είπε ο Κάουφμαν. "Ο όρος ανεβάζει την ποιότητα του εστιατορίου στα μάτια του πελάτη." Έτσι το entrée έζησε, αλλά όχι στην αρχική του μορφή. Στις ΗΠΑ, το το πρώτο πιάτο έγινε το κύριο πιάτο και τα ορεκτικά ή ορεκτικά έγιναν το πρώτο πιάτο.
