Η
Σακχαρόζη είναι μια παρωχημένη ονομασία για τα σάκχαρα γενικά, ειδικά για σακχαρόζη.
Είναι η σακχαρόζη ίδια με τη σακχαρόζη;
Σακχαρόζη είναι μια απαρχαιωμένη ονομασία για τα σάκχαρα γενικά, ειδικά για σακχαρόζη.
Είναι η δεξτρόζη σακχαρόζη;
Η
Η δεξτρόζη είναι μια μορφή γλυκόζης που βρίσκεται σε φυσικά τρόφιμα όπως το καλαμπόκι, τα φρούτα και το μέλι. Ενώ η δεξτρόζη, η σακχαρόζη και η φρουκτόζη είναι όλα απλά σάκχαρα, ο αντίκτυπος που έχει το καθένα στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να ποικίλλει.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σακχαρόζης και φρουκτόζης;
Οι δισακχαρίτες αποτελούνται από δύο, συνδεδεμένους μονοσακχαρίτες και διασπώνται ξανά στους τελευταίους κατά τη διάρκεια της πέψης (1). Η σακχαρόζη είναι ένας δισακχαρίτης που αποτελείται από ένα μόριο γλυκόζης και ένα μόριο φρουκτόζης ή 50% γλυκόζη και 50% φρουκτόζη. … Η σακχαρόζη έχει λιγότερο γλυκιά γεύση από τη φρουκτόζη, αλλά πιο γλυκιά από τη γλυκόζη (2).
Γιατί η σακχαρόζη είναι κακή για εσάς;
Όταν πέπτεται η σακχαρόζη, διασπάται σε φρουκτόζη και γλυκόζη, οι οποίες στη συνέχεια ακολουθούν τους δικούς τους διαφορετικούς τρόπους στο σώμα σας. Αυτή η διαδικασία αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα σας και πολύ μπορεί να σπάσει τα αιμοφόρα αγγεία και να προκαλέσει στοματικά προβλήματα, όπως τερηδόνα και νόσο των ούλων.
