Lebkuchen (γερμανική προφορά: [ˈleːpˌku:xn] (ακούστε)), Honigkuchen ή Pfefferkuchen, είναι ένα γερμανικό μπισκότο ζαχαρωμένο με μέλι ή μπισκότο μπάρας που έχει γίνει μέρος των χριστουγεννιάτικων παραδόσεων της Γερμανίας. Είναι παρόμοιο με το μελόψωμο.
Είναι το Lebkuchen το ίδιο με το μελόψωμο;
Το
Lebkuchen - προφέρεται LAYB-kue-chn - και μερικές φορές ονομάζεται Pfefferkuchen είναι μια γερμανική χριστουγεννιάτικη απόλαυση που μοιάζει κάπως με μελόψωμο. Μαλακό, υγρό και ξηρό γερμανικό μελόψωμο επινοήθηκε από μεσαιωνικούς μοναχούς στη Φραγκονία της Γερμανίας τον 13ο αιώνα. … Τα μπισκότα μπορούν να είναι γλασαρισμένα ή όχι.
Πώς θα περιγράφατε το Lebkuchen;
Το Lebkuchen δεν είναι τραγανό ή τραγανό…και τείνει να είναι στρογγυλό ή ορθογώνιο (σπάνια σε σχήμα ανθρώπου). Είναι ένα πλούσιο, απαλό, πικάντικο γλυκό και πολύ χορταστικό μπισκότο (ή μπάρα) με υφή σαν κέικ. Υπάρχουν πολλά είδη Lebkuchen, αλλά όλα περιέχουν μπαχαρικά, μέλι και αλεσμένους ξηρούς καρπούς.
Είναι το Lebkuchen κέικ ή μπισκότο;
Το
Το Lebkuchen είναι μια παραδοσιακή γερμανική χριστουγεννιάτικη απόλαυση παρόμοια με το μελόψωμο. … Το VFOOD6200 δηλώνει «Το Lebkuchen είναι μικρά κομμάτια μελοψωμάτων με σοκολάτα, που μοιάζουν με γλυκά και συχνά συσκευάζονται σαν ζαχαροπλαστεία, αλλά στην πραγματικότητα είναι μικρά κέικ». Επομένως, τα Lebkuchen έχουν μηδενική βαθμολογία.
Τι είναι τα αγγλικά Lebkuchen;
Το
Lebkuchen είναι ένα είδος χριστουγεννιάτικου μελόψωμου. Είναι γενικά στρογγυλά και γίνονται με σιρόπι ήμέλι και πολλά μπαχαρικά, όπως κανέλα, κάρδαμο και μπαχάρι. Στη συνέχεια επικαλύπτονται συχνά με γλάσο σοκολάτας ή ζάχαρης.
