Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλους τους τύπους ιδεών για να συμπληρώσετε τα χτένια σας, συμπεριλαμβανομένων μεικτού πουρέ, scalloped potatoes au gratin, τηγανητές πατάτες, μενταγιόν ή οποιοδήποτε άλλο στυλ πατάτας εσείς σαν. Χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από πατάτες ως συνοδευτικό για τα ψημένα χτένια είναι ο καλύτερος τρόπος για να τις χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας.
Τι τρώτε όταν τρώτε χτένια;
Τα χτένια πωλούνται γενικά ήδη φουσκωμένα - με τα ψήγματα σάρκας που τρώμε και αναφέρονται επίσης ως "Χτένια" αφαιρεμένα από το κέλυφος του χτενιού. Αυτά τα ψήγματα σάρκας που τρώμε είναι στην πραγματικότητα οι μύες «προσαγωγείς».
Ποιες είναι οι πλευρές των θαλασσινών;
Υπάρχουν 5 τύποι συνοδευτικών ειδικά που ταιριάζουν με θαλασσινά:
- Λαχανικά στη σχάρα ή στον ατμό. Τα πιο ξεφλουδισμένα ψάρια, όπως το φουσκωτό, το τιλάπιο και το καλκάνι μαγειρεύονται καλύτερα στη σχάρα ή στο φούρνο όταν είναι τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο. …
- Πατάτες. …
- Ζυμαρικά. …
- Σαλάτα. …
- Κινόα.
Πώς πρέπει να τρώτε τα χτένια;
Τα χτένια είναι υπέροχα ποσέ, σοταρισμένα, ψημένα, ψημένα και τηγανητά. Τρώγονται ωμά ως σούσι στην ιαπωνική κουζίνα. Τα μεγαλύτερα χτένια (δηλαδή, τα χτένια της θάλασσας) μπορούν να μαγειρευτούν σε ζεστό τηγάνι για να δημιουργηθεί μια νόστιμα τραγανή, καφέ κρούστα.
Πόσα χτένια πρέπει να σερβίρετε;
Πόσα χτένια ανά άτομο - η απάντηση είναι 3 χτένια ανά άτομο. Για να εξυπηρετήσετε έναν ενήλικα θα πρέπει να έχετε προϋπολογισμό 6 ozχτένια ανά άτομο. Εάν παίρνετε ένα θαλάσσιο χτένι μεγάλου μεγέθους - ας πούμε μέγεθος U10, θα πρέπει να σερβίρετε 3 μεγάλα χτένια ανά άτομο. Τα μεγέθη είναι παρόμοια για τα εκτρεφόμενα χτένια και τα υγρά χτένια.
