Η Granola είναι ένα τρόφιμο για πρωινό και σνακ που αποτελείται από βρώμη, ξηρούς καρπούς, μέλι ή άλλα γλυκαντικά, όπως καστανή ζάχαρη και μερικές φορές φουσκωμένο ρύζι, που συνήθως ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανό, φρυγανισμένο και χρυσαφί. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, το μείγμα αναδεύεται για να διατηρηθεί μια χαλαρή συνοχή με δημητριακά πρωινού.
Είναι η granola καλή πηγή πρωτεΐνης;
Διατροφή. Η Granola παρέχει πρωτεΐνη και σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, βιταμίνη D, φυλλικό οξύ και ψευδάργυρο. Τα μεγέθη σερβιρίσματος ποικίλλουν από 1/4 φλιτζάνι έως ένα πλήρες φλιτζάνι ανάλογα με τον τύπο και τη μάρκα που επιλέγετε.
Θεωρείται η γκρανόλα πρωτεΐνη;
Οι περισσότερες γκρανόλα είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, που και οι δύο συμβάλλουν στην πληρότητα. Η πρωτεΐνη επηρεάζει ακόμη και τα επίπεδα σημαντικών ορμονών πληρότητας όπως η γκρελίνη και το GLP-1 (3, 4, 5).
Είναι η granola πρωτεΐνη ή δημητριακά;
Ορισμένες γκρανόλα παρέχουν υγιεινές δόσεις πρωτεΐνης και φυτικών ινών. «Πολλά είναι γεμάτα με δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους, που είναι καλές πηγές φυτικών ινών και πρωτεΐνης», λέει ο Wright. «Και αυτός ο συνδυασμός μπορεί να σας βοηθήσει να σας κρατήσετε χορτάτους περισσότερο». Ωστόσο, θέλετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά να προέρχονται από τα δημητριακά, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους στα δημητριακά.
Είναι η granola καλή για απώλεια βάρους;
Ναι η granola είναι καλή για απώλεια βάρους, αρκεί να τρώτε μια υγιεινή ποικιλία που είναι γεμάτη με φυτικές ίνες. Όπως εξηγεί η Μίνα: «Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όπως η γκρανόλα μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοιγια μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το οποίο είναι εξαιρετικό για όσους προσπαθούν να μειώσουν το σνακ και να παρακολουθούν το βάρος τους."
