Η βρώμη είναι ο πυρήνας ή ο σπόρος του φυτού Avena Sativa, ένα είδος χόρτου που καλλιεργείται ειδικά για τα δημητριακά που παράγει. Αν και τα χωράφια μοιάζουν πολύ όταν καλλιεργούνται, η βρώμη διαφέρει από το σιτάρι, το κριθάρι και ακόμη και τη σίκαλη.
Είναι το σιτάρι και η βρώμη το ίδιο πράγμα;
Η βρώμη ανήκει στο γένος Avena και ονομάζεται επίσης Avena Sativa. Από την άλλη πλευρά, το σίτο ανήκει στο γένος Triticum και ονομάζεται επίσης Triticum Aestivum. Η βρώμη παράγεται σε ανοιχτό κεφάλι σπόρων ενώ το σιτάρι σε συμπαγή κεφαλή σπόρων. … Η βρώμη γενικά τυλίγεται ή θρυμματίζεται για να γίνει πλιγούρι.
Πώς δημιουργείται η βρώμη;
Η παρασκευή πλιγούρι βρώμης περιλαμβάνει συγκομιδή, πλύσιμο, άτμισμα και ξεφλούδισμα της βρώμης. Η τυπική βρώμη είναι κομμένη σε χάλυβα, ενώ η βρώμη ταχείας ψησίματος τυλίγεται μεταξύ κυλίνδρων για να δώσει μια πιο επίπεδη νιφάδα. Μόλις ξεφλουδιστεί, η βρώμη ψήνεται και συσκευάζεται.
Από ποιο φυτό προέρχεται η βρώμη;
Από ποια φυτά προέρχεται η βρώμη; Η βρώμη (Avena Sativa) αναπτύσσεται σε χωράφια όπως το σιτάρι και το κριθάρι όλο το χρόνο. Οι καλλιέργειες που σπέρνονται την άνοιξη και συγκομίζονται τον Αύγουστο ονομάζονται «ανοιξιάτικη βρώμη». Οι καλλιέργειες που σπέρνονται τον Σεπτέμβριο και συγκομίζονται την άνοιξη ονομάζονται «χειμερινή βρώμη».
Είναι τεχνητή βρώμη;
Είναι καλό το πλιγούρι βρώμης για εσάς; Εκτός από το μερικό μαγείρεμα, η βρώμη δεν θα έχει υποστεί τεχνητή επεξεργασία ή δεν θα έχει αφαιρεθεί κανένα καλόπου σημαίνει ότι το πλιγούρι βρώμης παραμένει δημητριακό ολικής αλέσεως, διατηρώντας το φύτρο και το πίτουρο του.
