Η τρυψίνη είναι μία από τις καλύτερα χαρακτηρισμένες πρωτεϊνάσες σερίνης. Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι η θρυψίνη παράγεται ως ζυμογόνο (θρυψινογόνο) στα τα κυψελοειδή κύτταρα του παγκρέατος, εκκρίνεται στο δωδεκαδάκτυλο, ενεργοποιείται στην ώριμη μορφή θρυψίνης από την εντεροκινάση, και λειτουργεί ως βασικό χωνευτικό ένζυμο των τροφίμων.
Πού μπορείτε να βρείτε θρυψίνη;
Στο στο λεπτό έντερο, η θρυψίνη διασπά τις πρωτεΐνες, συνεχίζοντας τη διαδικασία της πέψης που ξεκίνησε στο στομάχι. Μπορεί επίσης να αναφέρεται ως πρωτεολυτικό ένζυμο ή πρωτεϊνάση. Η θρυψίνη παράγεται από το πάγκρεας σε μια ανενεργή μορφή που ονομάζεται θρυψινογόνο.
Σε ποιους οργανισμούς βρίσκεται η τρυψίνη;
Η τρυψίνη είναι μια πρωτεάση σερίνης του πεπτικού συστήματος που παράγεται στο πάγκρεας ως ανενεργός πρόδρομος, η θρυψινογόνο. Στη συνέχεια εκκρίνεται στο λεπτό έντερο, όπου η πρωτεολυτική διάσπαση της εντεροκινάσης την ενεργοποιεί σε θρυψίνη.
Τι είναι η λειτουργία θρυψίνης;
Η τρυψίνη είναι ένα ένζυμο που βοηθά στην πέψη. Ένα ένζυμο είναι μια πρωτεΐνη που επιταχύνει μια ορισμένη βιοχημική αντίδραση. Η θρυψίνη βρίσκεται στο λεπτό έντερο. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από μύκητες, φυτά και βακτήρια.
Πού βρίσκεται η τρυψίνη και η πεψίνη;
Προέλευση: Η πεψίνη είναι το κύριο πεπτικό ένζυμο στο στομάχι, το οποίο παράγεται από τον γαστρικό αδένα στο στομάχι και είναι συστατικό του γαστρικού υγρού, ενώ η θρυψίνη παράγεται από το πάγκρεας και είναι ασυστατικό του παγκρεατικού χυμού.
