Το σχοινόπρασο, επιστημονική ονομασία Allium schoenoprasum, είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού της οικογένειας Amaryllidaceae που παράγει βρώσιμα φύλλα και άνθη. … Το σχοινόπρασο είναι ένα κοινώς χρησιμοποιούμενο βότανο και μπορεί να βρεθεί σε παντοπωλεία ή να καλλιεργηθεί σε κήπους.
Είναι το σχοινόπρασο βότανο ή λαχανικό;
Το σχοινόπρασο είναι ένα πράσινο λαχανικό με ήπια γεύση σαν κρεμμύδι. Ανήκουν στο γένος Allium, το οποίο περιλαμβάνει επίσης σκόρδο, κρεμμύδια και πράσα. Οι άνθρωποι έχουν καλλιεργήσει λαχανικά άλλιο για αιώνες για τις χαρακτηριστικές πικάντικες γεύσεις τους στη μαγειρική και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.
Σε τι είναι καλό το σχοινόπρασο;
Οφέλη για την υγεία
- Προλάβετε τον καρκίνο. Έχουν εκπονηθεί αρκετές μελέτες που υποδεικνύουν ότι τα κράματα, συμπεριλαμβανομένου του σχοινόπρασου, θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή την καταπολέμηση του καρκίνου. …
- Πρόληψη της οστεοπόρωσης. Το σχοινόπρασο είναι γεμάτο με βιταμίνη Κ, ένα κρίσιμο συστατικό για την οστική πυκνότητα. …
- Βελτιώστε τη μνήμη. Το σχοινόπρασο περιέχει και χολίνη και φυλλικό οξύ.
Το σχοινόπρασο είναι κρεμμύδι ή μυρωδικά;
Το σχοινόπρασο είναι πράσινα βότανα με μακριά, πράσινα κοτσάνια που χρησιμοποιούνται για τον αρωματισμό ενός πιάτου στο τέλος του μαγειρέματος ή ως γαρνιτούρα. Το σχοινόπρασο ανήκει στην οικογένεια των κρίνων, αλλά σχετίζεται με τα κρεμμύδια. Όπως τα κρεμμύδια, είναι βολβώδη πολυετή φυτά, αλλά πιθανότατα δεν θα δείτε ποτέ τους βολβούς αν δεν είστε κηπουρός.
Είναι το σκόρδο σχοινόπρασο βότανο;
Το σκόρδο σχοινόπρασο είναι χαριτωμένα βότανα με όμορφα λευκά άνθη. Ο συνδυασμός ενός όπως σχοινόπρασοΗ εμφάνιση και η έντονη γεύση σκόρδου κάνουν το σχοινόπρασο ένα δημοφιλές καρύκευμα.
