Οι ιστορικοί πιστεύουν ότι η αγκινάρα προέρχεται από μεσογειακές χώρες, πιθανώς τη Σικελία ή την Τυνησία, όπου αναπτύχθηκε για πρώτη φορά σε βρώσιμο λαχανικό. Το 77 μ. Χ. ο Ρωμαίος φυσιοδίφης Πλίνιος αποκάλεσε το τσοκ ένα από τα τέρατα της γης, αλλά πολλοί συνέχισαν να το τρώνε.
Πού αναπτύσσονται φυσικά οι αγκινάρες;
Πού μεγαλώνουν; Οι αγκινάρες καλλιεργούνται στη νότια Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική, σε ορισμένες χώρες της Νότιας Αμερικής και στις Ηνωμένες Πολιτείες με σχεδόν όλη την καλλιέργεια να προέρχεται από την κομητεία Monterey, Καλιφόρνια. Η αγκινάρα χρειάζεται περίπου 6 μήνες για να είναι έτοιμα για κατανάλωση τα μπουμπούκια.
Από ποια οικογένεια προέρχεται η αγκινάρα;
αγκινάρα, (Cynara cardunculus, ποικιλία scolymus), που ονομάζεται επίσης αγκινάρα ή γαλλική αγκινάρα, μεγάλο πολυετές φυτό που μοιάζει με γαϊδουράγκαθο της οικογένειας aster (Asteraceae) που καλλιεργείται για τα βρώσιμα μπουμπούκια ανθέων του.
Η αγκινάρα είναι κάκτος;
Obregonia denegrii Fric
Obregonia denegrii (Κάκτος αγκινάρας) είναι είδος βοτάνου της οικογένειας των κάκτων. Είναι παχύφυτα. Αναφέρονται ως απειλούμενα από την IUCN και στο προσάρτημα i. Έχουν φωτοσυνθετικά φύλλα μίσχου.
Ποιο μέρος της αγκινάρας είναι δηλητηριώδες;
Το μόνο μέρος που δεν μπορείτε να φάτε είναι το τριχωτό τσοκ στο εσωτερικό και το αιχμηρό, ινώδες εξωτερικό τμήμα των φύλλων. Το τσοκ δεν είναι δηλητηριώδες, ούτε το σκληρό μέρος των φύλλων, αλλά είναι πνιγμόςκίνδυνος και ονομάστηκε πολύ εύστοχα.
