Bak Kut Teh στη διάλεκτο Hokkien ή Fujianese μεταφράζεται κυριολεκτικά σε τσάι από χοιρινό παϊδάκι. Αυτή η πλούσια σούπα με βότανα περιέχει dong gui (Angelica Sinensis), γνωστό για τις θερμαντικές του ιδιότητες. Για αυτόν τον λόγο, τρώγεται ευρέως ως δείπνο ή γεύμα αργά το βράδυ στη Μαλαισία και τη Σιγκαπούρη.
Τι το ιδιαίτερο έχει το bak kut teh;
Το
Bak kut teh είναι το απόλυτο φαγητό άνεσης στη Σιγκαπούρη, με πλούσιο ζωμό με χοντρές φέτες κρέατος, ιδιαίτερα ανακουφιστικό σε βροχερό καιρό. Αυτό το πιάτο κυριολεκτικά μεταφράζεται σε «τσάι από χοιρινό κόκκαλο», αλλά δεν θα βρείτε καθόλου τσάι σε αυτή τη γεμάτη με χοιρινό σούπα. … Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές εκδοχές του πιάτου για εξερεύνηση.
Γιατί λέγεται bak kut teh;
Αναφερόμενοι στο κύριο συστατικό του πιάτου, το bak kut teh (Hokkien) και το rou gu cha (μανταρίνι) μεταφράζονται κυριολεκτικά σε «τσάι με κόκαλα από κρέας». … Προέλευση. Το Bak kut teh πιστεύεται ότι προέρχεται από την επαρχία Fujian της Κίνας.
Πώς προέκυψε το bak kut teh;
Η προέλευση του bak kut teh δεν είναι ξεκάθαρη, αλλά πιστεύεται ότι προήλθε από το Fujian της Κίνας και ότι προήλθε από το φουτζιανό πιάτο γνωστό ως niu pai. … Το πιάτο ήταν δημοφιλές μεταξύ των πρώτων Κινέζων μεταναστών, πολλοί από τους οποίους είχαν έρθει επίσης από τη Φουτζιάν.
Είναι το bak kut καλό για την υγεία;
Bak kut teh τρώγεται συνήθως με ρύζι και το Bak kut teh είναι συνήθως ένα διάσημο πρωινό γεύμα. … Η κατανάλωση σκόρδου μπορεί να ελέγξει την υψηλή αρτηριακή πίεση, την υψηλή χοληστερόλη και ακόμη και τον καρκίνο. ΣεΜε άλλα λόγια, μπορεί να προλάβει ένα ευρύ φάσμα ασθενειών.
