Αντίθετα με τις προσδοκίες, το κόστος για αχινούς υψηλής ποιότητας μπορεί να είναι πολύ ακριβό. Για παράδειγμα, το μέσο κόστος για μια λίβρα αχινών το 2014 κυμαίνεται από $. 76 έως $. 84.
Πόσο κοστίζει ο αχινός;
Ο αχινός διατίθεται ανά τεμάχιο σε διάφορα μεγέθη και ποικίλλει ανάλογα με την αγορά. Η τρέχουσα τιμή αγοράς είναι $12/lb.
Είναι ο αχινός δηλητηριώδης για κατανάλωση;
Οι αχινοί παράγουν 5 σετ «αυγοτάραχου» που ονομάζονται uni. … Μερικοί αχινοί είναι δηλητηριώδεις, αλλά οι πιο κοινές κόκκινες, μοβ και πράσινες ποικιλίες είναι αβλαβείς αν προσέχετε όταν τους ανοίγετε.
Ποιο μέρος του αχινού είναι δηλητηριώδες;
Ναι. Οι αχινοί έχουν δύο τύπους δηλητηριωδών οργάνων - spines και pedicellaria. Οι σπονδυλικές στήλες δημιουργούν τραύματα από παρακέντηση. Η επαφή με τα αγκάθια του αχινού και το δηλητήριό τους μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή φλεγμονώδη αντίδραση και μπορεί να οδηγήσει σε.
Γιατί είναι τόσο ακριβός ο αχινός;
Γιατί είναι τόσο ακριβό; Αλλά το υψηλό κόστος είναι λόγω της δυσκολίας που προκύπτει από τη συγκομιδή στο αγρόκτημα που παράγει μόνο μια μικρή ποσότητα κρέατος uni. Επιπλέον, υπήρξε αύξηση της ζήτησης για βρώσιμους αχινούς. … Επίσης, υπάρχουν όρια στη συγκομιδή από το ψάρεμα και τις καταδύσεις σε πολλές περιοχές ψαρέματος.
