Η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα είναι ένα είδος πουτίγκας που παραδοσιακά σερβίρεται ως μέρος του χριστουγεννιάτικου δείπνου στη Βρετανία, την Ιρλανδία και σε άλλες χώρες όπου την έχουν φέρει Βρετανοί και Ιρλανδοί μετανάστες.
Τι είναι η πουτίγκα δαμάσκηνου;
: μια πλούσια πουτίγκα βραστή ή στον ατμό που περιέχει φρούτα και μπαχαρικά.
Γιατί ονομάζονται πουτίγκες δαμάσκηνου;
Γιατί η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα είναι γνωστή και ως πουτίγκα δαμάσκηνου; Το ενδιαφέρον είναι ότι η πουτίγκα δαμάσκηνου δεν περιέχει δαμάσκηνο! … Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα ή τα δαμάσκηνα ήταν τόσο δημοφιλή που όλα τα προϊόντα που περιείχαν αποξηραμένα φρούτα αναφέρονται ως «κέικ δαμάσκηνου» ή «πουτίγκες με δαμάσκηνο»..
Η πουτίγκα δαμάσκηνου έχει πράγματι δαμάσκηνα;
Το περίεργο με την πουτίγκα δαμάσκηνου είναι ότι δεν έχει δαμάσκηνα. Η παραδοσιακή αγγλική πουτίγκα από δαμάσκηνο παρασκευάζεται με σταφίδες, σταφίδες και (το πιστεύετε ή όχι) σουέτ -- αυτό είναι το στερεό λευκό λίπος που περιβάλλει τα νεφρά και τα οσφυϊκά ζώα όπως τα βοοειδή και τα πρόβατα, σε περίπτωση που δεν το ξέρατε.
Τι γεύση έχει η πουτίγκα δαμάσκηνου;
Εδώ είναι οι λόγοι που πιστεύω ότι πρέπει όλοι να φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικη πουτίγκα - αμέσως: Είναι νόστιμο. Είναι γλυκό και φρουτώδες, πικάντικο και ποτό, στιβαρό, γενναιόδωρο, χορταστικό και, με τον δικό του απλό τρόπο, εξωτικό: Δεν θα έχει τίποτα άλλο στη γεύση των διακοπών σας.
