Πρέπει να διατηρούνται οι τρούφες σοκολάτας στο ψυγείο;

Πίνακας περιεχομένων:

Πρέπει να διατηρούνται οι τρούφες σοκολάτας στο ψυγείο;
Πρέπει να διατηρούνται οι τρούφες σοκολάτας στο ψυγείο;
Anonim

Πώς να αποθηκεύσετε τις τρούφες σοκολάτας. Οι τρούφες πρέπει να φυλάσσονται σε σφραγιζόμενο δοχείο μέχρι να είναι έτοιμες για κατανάλωση. Για καλύτερα αποτελέσματα, η αποθήκευση τους στο ψυγείο θα τα βοηθήσει να διαρκέσουν περισσότερο και να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Πόσο καιρό παραμένουν φρέσκες οι τρούφες σοκολάτας;

Γεμιστές σοκολάτες, όπως οι τρούφες, διατηρούνται για περίπου τρεις έως τέσσερις μήνες (εκτός αν είναι γεμάτες συντηρητικά). Φυσικά, οι σοκολάτες μας δεν περιέχουν ποτέ συντηρητικά ή πρόσθετα, γι' αυτό φροντίστε να τις τρώτε όσο είναι φρέσκες!

Γιατί η σοκολάτα δεν πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο;

Αν και μπορεί να πιστεύετε ότι η αποθήκευση της σοκολάτας στο ψυγείο αλλάζει μόνο την υφή της, η η σοκολάτα στο ψυγείο μπορεί πραγματικά να επηρεάσει και τη γεύση της. Καθώς το βούτυρο κακάο απορροφά τις γεύσεις και τις μυρωδιές, θα μπορούσατε να πιείτε τον εαυτό σας να τρώει μια μπάρα σοκολάτας που έχει γεύση σαν τα υπολείμματα της χθεσινής νύχτας.

Πόσο καιρό μπορούν να μείνουν οι τρούφες σε θερμοκρασία δωματίου;

Χειροποίητες, premium γκουρμέ (και συνήθως εξαιρετικά ακριβές) σοκολάτες και τρούφες σοκολάτας που αγοράζονται από εξειδικευμένα καταστήματα δεν διαρκούν τόσο πολύ όσο οι κανονικές σοκολάτες σε κουτί. Συνήθως θα παραμείνουν στη μέγιστη ποιότητα για 2 έως 3 εβδομάδες σεθερμοκρασία δωματίου.

Πώς καταλαβαίνετε εάν μια τρούφα έχει χαλάσει;

Μια πολύ σφιχτή τρούφα συνήθως διαρκεί περισσότερο. Να θυμάστε ότι το νόημα μιας τρούφας είναι το άρωμά της – οπότε αν εξακολουθεί να μυρίζει εκπληκτικά, τότε είναι καλό να το χρησιμοποιήσετε. Μια τρούφαθα μύριζε άσχημα ή θα χάσει τελείως το άρωμά του, πολύ πριν καταστεί μη ασφαλές για φαγητό.

Συνιστάται: