Όταν οι αποξηραμένες ρητίνες μουλιάζονται σε νερό, απορροφούν νερό με τη διαδικασία της όσμωσης. Αυτός ο τύπος όσμωσης είναι γνωστός ως ενδόσμωση.
Όταν οι σταφίδες μουλιάζονται με νερό ονομάζεται διαδικασία;
Ένα φαινόμενο που ονομάζεται ενδόσμωση λαμβάνει χώρα όταν οι σταφίδες τοποθετούνται στο νερό για λίγες ώρες. Όταν οι σταφίδες μουλιάζονται στο νερό, φουσκώνουν. Όλα αυτά οφείλονται στη διαδικασία της όσμωσης. Τα μόρια του νερού περνούν την κυτταρική μεμβράνη της σταφίδας και έτσι οι σταφίδες διογκώνονται.
Τι συμβαίνει με τις σταφίδες μουλιασμένες σε νερό;
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που υπάρχουν στο εξωτερικό δέρμα και στο στρώμα του Kishmish διαλύονται στο νερό. Έτσι, τα θρεπτικά συστατικά που διαφορετικά θα περνούσαν απευθείας από το σώμα σας τώρα προσλαμβάνονται μέσω του νερού της σταφίδας. Επιπλέον, το μούλιασμα της σταφίδας σε νερό ενισχύει επίσης το αντιοξειδωτικό της περιεχόμενο.
Όταν οι σταφίδες μουλιάζονται σε νερό φουσκώνουν;
Σε ένα υποτονικό διάλυμα, η συγκέντρωση του διαλύτη (νερό) είναι μεγαλύτερη από αυτή του εξωτερικού μέσου και η συγκέντρωση της διαλυμένης ουσίας είναι υψηλή μέσα στο κύτταρο λόγω αυτού του διαλύτη (νερό) εισέρχεται στο κύτταρο και αυξάνει τη σφριγηλότητα. Έτσι, οι σταφίδες φουσκώνουν.
Οι σταφίδες έχουν ημιπερατή μεμβράνη;
Το εξωτερικό κάλυμμα της σταφίδας είναι μια ημιπερατή μεμβράνη. Έξω από αυτή τη μεμβράνη υπάρχει νερό στο κύπελλο και μέσα στη μεμβράνη υπάρχει γλυκός χυμόςσταφίδα.
