Γιατί μόνο ένα φύλλο δάφνης;

Πίνακας περιεχομένων:

Γιατί μόνο ένα φύλλο δάφνης;
Γιατί μόνο ένα φύλλο δάφνης;
Anonim

Πολλές συνταγές απαιτούν να προσθέσετε ένα μόνο φύλλο δάφνης σε σούπες ή σάλτσες, για να το αφαιρέσετε αργότερα. … Όταν είναι φρέσκα, αυτά τα χοντρά φύλλα τείνουν να έχουν περισσότερη γεύση όπως ο ευκάλυπτος από οτιδήποτε άλλο, και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί οι σεφ τείνουν να τα αφαιρούν πριν σερβίρουν σούπες ή μαγειρευτά.

Κάνει τη διαφορά 1 φύλλο δάφνης;

Τα φύλλα δάφνης που προστίθενται συνήθως σε πιάτα αργού μαγειρέματος, από κάρυ μασμαμάν μέχρι κονφί πάπιας, εκπέμπουν πιο εύγευστη διαβάθμιση γεύσης όσο περισσότερο σιγοβράζουν. Αν και ένα φύλλο δάφνης δεν είναι τόσο ισχυρό όσο μια πολύ απαραίτητη πρέζα αλάτι ή στύψιμο λεμονιού, δεν είναι τόσο ασήμαντο όσο ορισμένοι πιστεύουν κατηγορηματικά.

Τι νόημα έχουν τα φύλλα δάφνης;

Ουσιαστικά, προσθέτει άλλη μια στρώση γεύσης σε μια σούπα ή στιφάδο και τα αρώματα που θυμίζουν τσάι (ω τόσο ελαφρώς μενθόλη) βοηθούν να ελαφρύνει ένα χορταστικό πιάτο, επομένως είναι λιγότερο πιθανό να σας ταλαιπωρήσει μετά από ένα μεγάλο γεύμα. Αν φτιάχνετε σπιτικό ζωμό ή ζωμό, η δάφνη λάμπει περισσότερο.

Γιατί τα φύλλα δάφνης αφήνονται ολόκληρα;

Όσο πιο αλεσμένα είναι, τόσο περισσότερο εκτίθεται η επιφάνεια του φύλλου και τόσο περισσότερη γεύση θα απελευθερώνεται στο φαγητό. Χρησιμοποιώντας ένα ολόκληρο φύλλο (και όχι πάρα πολλά από αυτά) μειώνει τον κίνδυνο να δοκιμάσετε το φαγητό σας όπως το VapoRub του Vick.

Τι είναι το ισοδύναμο ενός φύλλου δάφνης;

1 φύλλο δάφνης=¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι. ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο φύλλο δάφνης=¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι.

Συνιστάται:

Ενδιαφέροντα άρθρα
Μπορεί το μονοξείδιο του άνθρακα βαρύτερο από τον αέρα;
Διαβάστε περισσότερα

Μπορεί το μονοξείδιο του άνθρακα βαρύτερο από τον αέρα;

Επειδή το μονοξείδιο του άνθρακα είναι ελαφρώς ελαφρύτερο από τον αέρα και επίσης επειδή μπορεί να βρεθεί με ζεστό, ανερχόμενο αέρα, οι ανιχνευτές θα πρέπει να τοποθετούνται σε έναν τοίχο περίπου 5 πόδια πάνω από το πάτωμα. Ο ανιχνευτής μπορεί να τοποθετηθεί στην οροφή.

Υποτίθεται ότι το shatter me ήταν τριλογία;
Διαβάστε περισσότερα

Υποτίθεται ότι το shatter me ήταν τριλογία;

Για πρώτη φορά δημοσιεύτηκε το 2011, το Shatter Me ήταν αρχικά θα ήταν μια τριλογία, ολοκληρώνοντας με το Ignite me το 2014. Ωστόσο, λόγω της δημοτικότητας της σειράς, πρόσθετοι τίτλοι ήταν δημοσιεύεται από το 2018. Η Tahereh Mafi είναι Ιρανοαμερικανίδα συγγραφέας των New York Times και των USA Today.

Είναι οι ειδήσεις της disney αληθινή ιστορία;
Διαβάστε περισσότερα

Είναι οι ειδήσεις της disney αληθινή ιστορία;

Οι Newsies, που ξεκίνησαν τη ζωή τους ως ταινία της Disney πριν μεταμορφωθούν σε ένα ολοκαίνουργιο μιούζικαλ σκηνής στο Paper Mill Playhouse, ήταν εμπνευσμένο από ένα πραγματικό γεγονός: την απεργία των εφημεριδοπώλης εναντίον του Joseph Pulitzerκαι άλλοι εκδότες που προσπάθησαν να πάρουν περισσότερο από το μερίδιο που τους αναλογούσε στα κέρδη των νέων εργατών.