Είναι ανθυγιεινό το λίπος κοτόπουλου;

Είναι ανθυγιεινό το λίπος κοτόπουλου;
Είναι ανθυγιεινό το λίπος κοτόπουλου;
Anonim

Το δέρμα του κοτόπουλου είχε μια κακή ραπ για έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στο δέρμα του κοτόπουλου είναι υγιές, ακόρεστο λίπος - και το μαγείρεμα με το δέρμα διατηρεί το κοτόπουλο αρωματικό και υγρό, επομένως δεν χρειάζεται να προσθέσετε τόσο αλάτι ή να χρησιμοποιήσετε μια παναρισμένη επικάλυψη. Εμπόριο ψαριών, ξηρών καρπών ή τόφου για βοδινό και χοιρινό κρέας.

Είναι κακό για εσάς το να τρώτε λίπος κοτόπουλου;

Η κατανάλωση ακόρεστων λιπαρών πιστεύεται ότι σχετίζεται με μειωμένα επίπεδα κακής χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, δεν υπάρχει κανένα λάθος ότι το δέρμα του κοτόπουλου παχαίνει, επομένως, είτε προσέχετε είτε όχι το βάρος σας, δεν πρέπει να τρώτε πολύ από αυτό.

Είναι καλό το λίπος κοτόπουλου για τίποτα;

Ιδέες; Αντρέα, το λίπος κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το τηγάνισμα κρέατος και λαχανικών, λαδώνοντας ταψιά και προσθέτοντας λίγη γεύση κοτόπουλου στα πιάτα. Πιθανότατα θα αποφεύγαμε να χρησιμοποιήσουμε λίπος κοτόπουλου για να τηγανίσουμε ένα ολόκληρο γεύμα, αλλά μας αρέσει η ιδέα να χρησιμοποιήσουμε μικρές πατάτες (όπως το βούτυρο) για να αρωματίσουμε ένα κατά τα άλλα χορτοφαγικό πιάτο.

Είναι λίπος κοτόπουλου υψηλό σε θερμίδες;

Μια μερίδα 3,5 ουγγιών (100 γραμμαρίων) στήθος κοτόπουλου παρέχει 165 θερμίδες, 31 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3,6 γραμμάρια λίπους (1). Αυτό σημαίνει ότι περίπου το 80% των θερμίδων στο στήθος κοτόπουλου προέρχεται από πρωτεΐνη και το 20% προέρχεται από λίπος.

Ποιο είναι το πιο ανθυγιεινό λίπος;

Το χειρότερο είδος διατροφικού λίπους είναι το είδος που είναι γνωστό ως trans λιπαρά. Είναι υποπροϊόν μιας διαδικασίας που ονομάζεταιυδρογόνωση που χρησιμοποιείται για να μετατρέψει τα υγιή έλαια σε στερεά και για να αποτρέψει το τάγγισμα. Τα τρανς λιπαρά δεν έχουν γνωστά οφέλη για την υγεία και ότι δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης.

Συνιστάται: