"Οι χορτοφαγικές δίαιτες μειώνουν τον κίνδυνο πολλών μορφών καρκίνου, καρδιακών παθήσεων, πέτρες στη χολή, πέτρες στα νεφρά, οστεοπόρωσης και διαβήτη, " Διαιτολόγος από το Νιου Τζέρσεϊ Bess Berger, RDN, CDN, η CLT λέει στον Bustle. "Οι άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας τείνουν επίσης να έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χαμηλότερη χοληστερόλη."
Η χορτοφαγία κάνει πραγματικά τη διαφορά;
Γνωρίζουμε ότι η εγκατάλειψη του κρέατος, των γαλακτοκομικών και όλων των ζωικών προϊόντων έχει τεράστιο αντίκτυπο στην προσωπική μας υγεία και ευημερία. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φυτοφάγοι ή οι vegan που τρώνε ζουν περισσότερο, έχουν 32% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και 25% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.
Είναι πιο υγιεινό να τρως κρέας ή να είσαι χορτοφάγος;
Οι χορτοφάγοι φαίνεται να έχουν χαμηλότερα επίπεδα λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας χοληστερόλης, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χαμηλότερα ποσοστά υπέρτασης και διαβήτη τύπου 2 σε σχέση με όσους τρώνε κρέας. Οι χορτοφάγοι τείνουν επίσης να έχουν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος, χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου και χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιας νόσου.
Γιατί η χορτοφαγία είναι κακή ιδέα;
μπορεί να σας κάνει να κερδίσετε βάρος και να σας οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλή χοληστερόλη και άλλα προβλήματα υγείας. Μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη και από άλλα τρόφιμα, όπως το γιαούρτι, τα αυγά, τα φασόλια, ακόμα και τα λαχανικά. Στην πραγματικότητα, τα λαχανικά μπορούν να σας δώσουν όλα όσα χρειάζεστε, αρκεί να τρώτε διαφορετικά είδη και πολλά από αυτά.
Υπάρχει κάποιο νόημαείσαι χορτοφάγος;
Οι χορτοφαγικές δίαιτες τείνουν να είναι φυσικά χαμηλότερες σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη και έχουν υψηλότερη πρόσληψη φυτικών θρεπτικών συστατικών από τις περισσότερες δίαιτες με βάση το κρέας. Οι χορτοφάγοι έχει αποδειχθεί ότι έχουν 24% χαμηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιακή νόσο από τους μη χορτοφάγους.
