Τα τσίκια αποτελούν μέρος του πεπτικού συστήματος ενός κοτόπουλου, τα τσιτλίν είναι έντερα χοίρου και ο πατσάς είναι το στομάχι της αγελάδας.
Είναι το μενού το ίδιο με τα τσιτλίν;
Τα τσίτερλινγκ (επίσης γνωστά ως τσιτλίν) είναι και αγροτικό φαγητό και λιχουδιά σε όλο τον κόσμο, όπως το μενούτο στο Μεξικό και το andouillette στη Γαλλία.
Είναι ο πατσάς έντερο;
Tripe (φόδρα στομάχου) - Όπως και τα γλυκά ψωμιά, ο πατσάς είναι κάτι σαν συναρπαστικός όρος. … Πασάς (λεπτό έντερο) - Στην κινεζική κουζίνα, ο πατσάς είναι πιο πιθανό να αναφέρεται στο λεπτό έντερο, το οποίο είναι πιο συχνά κοκκινιστό ή τηγανισμένο.
Γιατί τα chitterlings ονομάζονται KY;
Η ίδια η λέξη προέρχεται από το η Μέση Αγγλική, παράγωγο του παλαιού αγγλικού cieter ("έντερα"). Και, παρόλο που ονομάζεται σωστά "chitterlings", η πιο κοινή χρήση είναι τα τσιτλίν, η περιστασιακή εκδοχή των οποίων είναι τα τσιτς. Οι όροι της αργκό περιλαμβάνουν στρείδια του Κεντάκι και ζαρωμένη μπριζόλα.
Τι είναι τα τσιτλίν στο Νότο;
Τα
Τσιτλίν είναι τα έντερα ενός χοίρου, βρασμένα, τηγανισμένα και σερβίρονται με μηλόξυδο και καυτερή σάλτσα. Αυτή η εντελώς μοναδική λιχουδιά αντιπροσωπεύει μια από τις πρώτες αξίες της νότιας μαγειρικής: Χρησιμοποιήστε όλα όσα έχετε.
