Η
(–)-μενθόλη είναι διαλυτή σε οργανικούς διαλύτες όπως αιθανόλη, DMSO και διμεθυλοφορμαμίδιο (DMF). … (–)-Η μενθόλη έχει διαλυτότητα περίπου 0,33 mg/ml σε διάλυμα 1:2 αιθανόλης:PBS (pH 7,2) χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο.
Σε τι διαλύεται η μενθόλη;
Μενθόλη λαμβάνεται υποβάλλοντας το απεσταγμένο λάδι σε θερμοκρασία -22ºC με τη βοήθεια ενός μίγματος κατάψυξης. η μενθόλη κρυσταλλώνεται σε σατινέ κρυστάλλους. Διαλύονται εύκολα σε οινόπνευμα ή αιθέρια έλαια και μπορούν να διαλυθούν σε νερό ή λάδι στο σημείο τήξεως των 111,2ºF.
Ποιες ουσίες είναι διαλυτές στην αιθανόλη;
Η πολική φύση της ομάδας υδροξυλίου προκαλεί την αιθανόλη να διαλύει πολλές ιοντικές ενώσεις, ιδίως τα υδροξείδια νατρίου και καλίου, χλωριούχο μαγνήσιο, χλωριούχο ασβέστιο, χλωριούχο αμμώνιο, βρωμιούχο αμμώνιο και, βρωμιούχο. Τα χλωριούχα νάτριο και κάλιο είναι ελαφρώς διαλυτά στην αιθανόλη.
Ποια είναι η διαλυτότητα της μενθόλης στο νερό;
Η ρακεμική μενθόλη έχει σημείο τήξης 31-35°C και σημείο βρασμού 216°C. Δεν είναι εύκολα διαλυτό στο νερό (0,400 mg/l), ωστόσο είναι εύκολα διαλυτό σε πολλούς οργανικούς διαλύτες όπως αλκοόλες, αιθέρες κ.λπ..
Είναι η μενθόλη ένα τερπενοειδή;
Η μενθόλη είναι μια κυκλική μονοτερπενική αλκοόλη η οποία διαθέτει γνωστά ψυκτικά χαρακτηριστικά και μια υπολειπόμενη μυρωδιά μέντας των υπολειμμάτων λαδιού από τα οποία προήλθε. Εξαιτίας αυτώνείναι ένα από τα πιο σημαντικά αρωματικά πρόσθετα εκτός από τη βανίλια και τα εσπεριδοειδή.
