Γιατί το κρασί έχει ημερομηνία λήξης;

2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05

Γενικά, το κρασί διαρκεί μία έως πέντε ημέρες μετά το άνοιγμα. … Είναι αλήθεια, ο κύριος λόγος για τον οποίο τα τα κρασιά πάνε άσχημα είναι η οξείδωση. Η υπερβολική έκθεση στο οξυγόνο ουσιαστικά μετατρέπει το κρασί σε ξύδι με την πάροδο του χρόνου. Επομένως, εάν δεν σκοπεύετε να τελειώσετε ένα μπουκάλι, φελλόστε το και κολλήστε το στο ψυγείο για να το διατηρήσετε.

Είναι ασφαλές να πίνετε ξεπερασμένο κρασί;

Το εκλεκτό κρασί βελτιώνεται γενικά με την ηλικία, αλλά τα περισσότερα κρασιά δεν είναι καλά και θα πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε λίγα χρόνια. Εάν το κρασί έχει γεύση ξυδιού ή ξηρού καρπού, πιθανότατα έχει χαλάσει. … Η κατανάλωση ληγμένου κρασιού μπορεί να είναι δυσάρεστη, αλλά δεν θεωρείται επικίνδυνη. Το χαλασμένο κρασί, κόκκινο ή λευκό, γενικά μετατρέπεται σε ξύδι.

Τι σημαίνει η ημερομηνία σε ένα μπουκάλι κρασί;

Βρίσκεστε στο οινοποιείο, το παντοπωλείο ή το τοπικό εστιατόριο και ακριβώς μπροστά σας στην ετικέτα του μπουκαλιού ή δίπλα στο όνομα του κρασιού στο μενού υπάρχει μια ημερομηνία, το χρόνο για να είμαι συγκεκριμένος. … Ο τρύγος ενός κρασιού αντιπροσωπεύει το έτος κατά το οποίο καλλιεργήθηκαν και συγκομίστηκαν τα σταφύλια που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή αυτού του κρασιού.

Τι γίνεται αν το κρασί δεν έχει ημερομηνία λήξης;

Αν δεν αναφέρεται ημερομηνία λήξης, τότε ελέγξτε η ημερομηνία vintage. Η ημερομηνία τρύγου είναι η χρονιά που μαζεύτηκαν τα σταφύλια για το συγκεκριμένο μπουκάλι. Εάν έχετε ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί, προσθέστε 2 χρόνια. Για λευκό κρασί, προσθέστε 1 χρόνο.

Πόσο θα διαρκέσει ένα μπουκάλι κρασί;

Αν ήσουν αρκετά υπεύθυνοςγια να θυμάστε αυτές τις προφυλάξεις προτού χτυπήσετε σανό, ένα μπουκάλι κόκκινο ή λευκό κρασί μπορεί να διαρκέσει περίπου μεταξύ δύο και πέντε ημερών.