Το τζάγκερυ είναι μια μορφή ζάχαρης που απορροφάται γρήγορα και μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Είναι το jaggery κατάλληλο για διαβητικούς;
Ο γλυκαιμικός δείκτης του Jaggery είναι πολύ υψηλός και ως εκ τούτου, δεν συνιστάται για τους διαβητικούς να καταναλώνουν jaggery. Ακόμη και γενικά, οι ασθενείς με διαβήτη πρέπει να αποκλείουν τελείως τα γλυκά τρόφιμα και τα επιδόρπια καθώς ένα μεγάλο μέρος της αντιμετώπισης του ακανόνιστου σακχάρου στο αίμα σκοτώνει επίσης εντελώς το γλυκό δόντι.
Μπορεί η υπερβολική ποσότητα jaggery να προκαλέσει διαβήτη;
Το
Το Jaggery έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και επομένως μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα για τους διαβητικούς. Το Jaggery έχει επίσης υψηλό γλυκαιμικό δείκτη 84,4, που το καθιστά ακατάλληλο για κατανάλωση από διαβητικούς.
Τι θα συμβεί αν τρώμε jaggery καθημερινά;
προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα λόγω της καθαρτικής του ιδιότητας και ενεργοποιεί τα πεπτικά ένζυμα. Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, η κατανάλωση Jaggery καθημερινά μετά τα γεύματα βελτιώνει την πέψη λόγω της (καυτής) ιδιότητάς του Ushna. Η κατανάλωση Jaggery μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους αποτρέποντας την κατακράτηση νερού στο σώμα λόγω της παρουσίας καλίου σε αυτό.
Πόσο ζάγκερ μπορεί να φάει ένας διαβητικός;
Εκτός από τον περιορισμό της πρόσληψης ζαχαρούχου για να πουν 1-2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα, η Chawla προτείνει να χρησιμοποιείτε φυσικά βότανα όπως τζίντζερ, βασιλικό, κάρδαμο για γεύση. Προειδοποιεί αυστηρά για τη χρήση τεχνητών γλυκαντικών και επισημαίνει πώς μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στην υγεία του εντέρου καιαντίσταση στην ινσουλίνη μακροπρόθεσμα.
