Το μπρόκολο και άλλα σταυρανθή λαχανικά είναι μια οικογένεια λαχανικών που περιλαμβάνει μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο και άλλα. Όπως και τα φασόλια και τα όσπρια, αυτά τα λαχανικά περιέχουν FODMAP και μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα.
Πώς μπορώ να σταματήσω το φούσκωμα αφού φάω λάχανο;
Τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο, το λάχανο, το λάχανο και τα γογγύλια περιέχουν έναν μη εύπεπτο υδατάνθρακα (τρισακχαρίτη) που ονομάζεται ραφινόζη. Ο τρόπος για να αποφύγετε το φούσκωμα της κοιλιάς και να μπορείτε να απολαμβάνετε σταυρανθή λαχανικά είναι να αφήσετε το πεπτικό σας σύστημα να προσαρμοστεί με την πάροδο του χρόνου. Ξεκινήστε με μικρότερες μερίδες και αυξήστε σταδιακά την πρόσληψη.
Είναι σκληρό το λάχανο για το στομάχι σας;
Λάχανο και τα ξαδέρφια του
Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το λάχανο, έχουν τα ίδια σάκχαρα που κάνουν τα φασόλια να αέρια. Η υψηλή περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να τα κάνει δύσκολα στην πέψη. Θα είναι πιο εύκολο για το στομάχι σας αν τα μαγειρέψετε αντί να τα φάτε ωμά.
Το μαγειρεμένο λάχανο προκαλεί φούσκωμα;
Το λάχανο, το μπρόκολο και το λάχανο είναι σταυρανθή λαχανικά, τα οποία περιέχουν ραφινόζη - μια ζάχαρη που παραμένει άπεπτη έως ότου τα βακτήρια στο έντερό σας το ζυμώσουν, το οποίο παράγει αέρια και, με τη σειρά του, σε κάνει να φουσκώνεις.
Γιατί το λάχανο προκαλεί τόσα αέρια;
Το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λάχανα, το λάχανο και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν υπερ-πλούσια σε φυτικές ίνες και αυτό μπορεί να είναι λίγο υπερβολικό για να το αφομοιώσει το σώμα σας. Αλλά τα βακτήρια στο έντερο σας λατρεύουνχρησιμοποιήστε το για ενέργεια, και αυτό έχει ως αποτέλεσμα αέριο.
