Τα γαρίφαλα προέρχονται από τα μπουμπούκια ανθέων ενός αειθαλούς δέντρου που είναι εγγενές τα νησιά Βόρεια Μολούκες στην Ινδονησία. Τα γαρύφαλλα μεγαλώνουν σε περίπου 26-40 πόδια και ανθίζουν μετά από περίπου 6 χρόνια. Το δέντρο ωριμάζει πλήρως σε 20 χρόνια και μπορεί να καρποφορήσει για περισσότερα από 80 χρόνια.
Πού προήλθε το γαρίφαλο στην Ασία;
Το
Το γαρίφαλο είναι εγγενές τα νησιά Maluku στην Ινδονησία όπου αναπτύσσεται για χιλιάδες χρόνια, χωρίς να χρειάζεται να φυτευτεί από τους ανθρώπους. Το πρώτο δέντρο γαρύφαλλο φυτεύτηκε γύρω στον 16ο-17ο αιώνα κατά τη διάρκεια των εμπορικών πολέμων των μπαχαρικών, όταν η Ολλανδική Εταιρεία Ανατολικών Ινδιών ήθελε το μονοπώλιο στην καλλιέργεια της γαρύφαλλου.
Το γαρίφαλο προέρχεται από την Ινδία;
Γνωστό ως το «πρωταθλητικό μπαχαρικό», το αειθαλές γαρύφαλλο (Syzygium aromaticum), που σχετίζεται με τον ευκάλυπτο, είναι εγγενές στα νησιά των μπαχαρικών ή στα νησιά Maluku στην Ινδονησία. … Το γαρύφαλλο εισήχθη στην Ινδία από την Εταιρεία Ανατολικών Ινδιών κατά τη διάρκεια του 1800 κατά μήκος των υψηλών σειρών Courtalam της πρώην νότιας περιοχής Travancore.
Πού προήλθαν το μοσχοκάρυδο και το γαρίφαλο;
Άλλα ιστορικά στοιχεία υποδηλώνουν ότι η κασσία ήταν ένα σημαντικό μπαχαρικό στη Νότια Κίνα όταν ιδρύθηκε η επαρχία Kweilin, που σημαίνει «Δάσος Κασσίας», γύρω στο 216 π. Χ. Νωρίς, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο από Μολούκες μεταφέρθηκαν στην Κίνα.
Ποιοι πολιτισμοί χρησιμοποιούν γαρίφαλο;
Πρώτη καταγωγή από τα νησιά Maluku της Ινδονησία, αυτό το αρωματικό μπαχαρικό εξακολουθεί να είναι ένασημαντικό προϊόν της Ινδονησίας. Σήμερα, τα γαρίφαλα συλλέγονται επίσης στη Μαδαγασκάρη, τη Σρι Λάνκα, την Ινδία, την Τανζανία, τη Ζανζιβάρη και άλλες ζεστές, τροπικές περιοχές.
