Λάβετε υπόψη ότι όσο περισσότερες επικαλύψεις προσθέτετε, τόσο περισσότερο επιβραδύνεται το μαγείρεμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια πίτσα που δεν έχει μαγειρευτεί ομοιόμορφα, με υπερψημένη ή καμένη κρούστα και κακοψημένες επικαλύψεις σε πίτσες με λεπτότερη κρούστα. Ακολουθήστε αυτήν τη συμβουλή: Λάβετε υπόψη ότι περισσότερες επικαλύψεις σημαίνουν γενικά περισσότερο χρόνο μαγειρέματος.
Βάζετε γαρνιτούρες στη ζύμη πίτσας;
Είναι απολύτως απαραίτητο να προψήσετε τη ζύμη για 5-6 λεπτά πριν προσθέσετε τις επικαλύψεις σας. Μόλις προσθέσετε τη σάλτσα πίτσας και όλες τις γαρνιτούρες σας, επιστρέψτε τη στο φούρνο για να τελειώσει το ψήσιμο! Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα μια κρούστα που κρατά μόνη της και είναι τραγανή εξωτερικά και απαλή και ευάερη εσωτερικά.
Το τυρί μπαίνει πάνω από την πίτσα ή κάτω από τις γαρνιτούρες;
Στη βιομηχανία της πίτσας, στη Βόρεια Αμερική, τα περισσότερα μέρη για πίτσα βάζουν τυρί κάτω από τα γαρνιτούρα, εκτός εάν ο πελάτης ζητήσει «έξτρα τυρί». Σε αυτήν την περίπτωση, όλο το τυρί τοποθετείται πάνω από όλες τις επικαλύψεις.
Ποιες επικαλύψεις δεν πρέπει να υπάρχουν στην πίτσα;
Σύμφωνα με τη λίστα, τσιπς καλαμποκιού, «γαύρος έκπληξη», μανιτάρια κονσέρβα, αποξηραμένα ανάμεικτα βότανα, Nutella, ελιές χωρίς κουκούτσι και αυγά περιλαμβάνονται επίσης στη λίστα με τα toppings που δεν πρέπει να τοποθετείται στην πίτσα.
Ποιοι είναι οι καλύτεροι συνδυασμοί πίτσας;
Ρίξτε μια ματιά σε αυτό το άρθρο για ιδέες για τους καλύτερους συνδυασμούς επικάλυψης πίτσας
- Κοτόπουλο BBQ. …
- Ανανάς και καναδικό μπέικον. …
- Τυρί Φέτα ΜεΛιαστές ντομάτες, σπανάκι και μαύρες ελιές. …
- Κλασική πίτσα με κρέας ή λαχανικά. …
- Πίτσα πέστο κοτόπουλου. …
- Οι καλύτεροι συνδυασμοί πίτσας--Δημιουργήστε τη δική σας.
